Creme fraiche til kage
- Proteiner: 2,1 g
- Fedtstoffer: 12 gram
- Kulhydrater: 22,8 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Dette er en af de klassiske opskrifter på tyk og stabil cremefraiche, perfekt til lagdeling og pyntning af kager. Dens delikate, cremede smag og vidunderlige vaniljearoma vil ikke efterlade nogen ligeglade.
-
Cremefraiche 20%400 ml
-
Kondenseret mælk140 G
-
Citronsaft20 ml
-
Vanillin1,5 G
-
Fortykkelsesmiddel til cremefraiche24 G
Forbered ingredienserne.
Tilsæt citronsaft til kondenseret mælk.
Bland grundigt indtil det er glat.
Kom cremefraiche i en dyb skål.
Hæld blandingen af kondenseret mælk og citronsaft i cremefraiche.
For at gøre cremen aromatisk, tilsæt en dråbe vaniljepasta eller vanillin.
Pisk blandingen med en mixer ved høj hastighed i 5 minutter.
På dette stadie er cremefraiche klar og kan bruges til at lægge lag på lag af kage.
Men hvis du har brug for en tykkere creme til at udjævne eller lagdele kagen, skal du gå videre til næste trin.
Tilsæt gradvist fortykningsmidlet til cremefraicheblandingen, og pisk grundigt hver gang.
Efter tilsætning af fortykningsmidlet piskes vores fløde i yderligere 20-30 sekunder.
Den tykke cremefraiche er klar til videre brug.
Den holder formen perfekt, så den er ikke kun egnet til at lægge lag på en kage, men også til at dekorere eller jævne den.
- 50 minutter
- 211 kcal
- 2525
- 5 minutter
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minutter
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minutter
- 241 kcal
- 1906
- 30 minutter
- 120 kcal
- 597
- 2 timer
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minutter
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minutter
- 370,9 kcal
- 472