Opskrift på cremet kagefrosting med trinvise fotos

Cremet smag er en af de mest alsidige, når det kommer til at bage kager og wienerbrød. Den passer lige godt til vanilje og chokolade, frugt og bær. Cremet svampeglasur vil hurtigt blive din foretrukne løsning til at fugte dine kagelag.

Næringsværdi pr. portion

72,1 kcal

Proteiner: 0,2 g
Fedtstoffer: 0,1 g
Kulhydrater: 17,4 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 3 minutter
Tid i køkkenet: 2 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

Cremeimprægnering til svampekager er altid lavet af ingredienser med lavt fedtindhold. Den skal være meget flydende, så den nemt kan gennembløde enhver svampekage.

Du kan endda trygt erstatte yoghurt med fløde, herunder færdigkøbt yoghurt med smag som Actimel. Da den ikke er varmebehandlet, behøver du ikke bekymre dig om, at der sker noget uforudsigeligt.

Opskrift med trinvise fotos

Cremet kageglasur

Ingredienser

Portioner

Fløde 10%

100 ml
flormelis

2 spsk.

Forberedelse

Trin 1

Hæld 10% fløde eller et andet alternativ, du foretrækker, i en skål.

Trin 2

Tilsæt flormelis og smagsstoffer, og bland godt, indtil blandingen er jævnt fordelt og uden klumper. Det er bedst ikke at bruge sukker, da det vil tage lang tid at opløse.

Trin 3

Den cremede imprægnering er klar. Brug den til at fugte hvide og chokoladekager eller desserter.

5 hemmeligheder bag cremet iblødsætning

Selvom sirup kan tilberedes meget hurtigt, skal den stadig bruges korrekt for at forbedre kagens smag. Forkert iblødsætning kan ødelægge en næsten færdig dessert.

#1 Varm fløden op

Hvis du ikke har flormelis, skal du blot varme fløden op, men ikke koge den. Sukkerkrystallerne vil hurtigt opløses i den varme blanding. Husk blot at køle siruppen helt af, inden du bruger den.

#2 Brug sirup

Dette er et godt alternativ til sukker. Flydende sirup blandes meget bedre med fløde. Du kan også bruge smagssatte væsker for at tilføje variation til kagens smagsprofil.

#3 Køl kagerne af

Varm dej suger siruppen op for hurtigt og ujævnt. Resultatet bliver en blød og smagløs kage, ikke en fugtig en.

Nr. 4 Hæld blandingen jævnt over kiksen

Du kan bruge en ske, en pensel, en flaske med huller eller andre redskaber. Det vigtigste er at fordele siruppen jævnt over hele kagebundens overflade.

#5 Brug imprægnering sparsomt

Husk at kagen skal suge fyldet og fløden op for at få en virkelig lækker kage. Så overdriv ikke med flødesiruppen.

Forsøg ikke at opbevare imprægneringen.

Dette er en meget hurtig opskrift på sirup uden varmebehandling. Derfor kan man ikke sige, hvor lang tid det tager for siruppen at blive sur. Det er bedst kun at lave den mængde, der er nødvendig til opskriften, på én gang og bruge eventuelle rester i kaffe eller blot kassere dem.

Lignende opskrifter