Sød efterårsgræskartærte

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Skræl forsigtigt græskarret og fjern kernerne.

Skær i tern med en kniv.

Placer græskarret i formen.

Bag i 40-45 minutter ved 180 grader, indtil de er bløde.

I en separat dyb skål blandes mel med salt.

Tilsæt smørret, revet på et groft rivejern, til melet.

Bland ingredienserne forsigtigt med en ske eller dine hænder.

Hæld vand med citronsaft i og ælt dejen hurtigt.

Pak det ind i film og sæt det i køleskabet i cirka 30 minutter.

Purér det afkølede græskar med en stavblender.

Tilsæt æg, krydderier og kondenseret mælk til græskarpuréen.

Bland blandingen, indtil den er glat.

Rul den afkølede dej ud og skær en cirkel ud af den.

Læg dejen i formen, lav kanter og prik den med en gaffel for at forhindre bobler og revner under bagningen.

Bag dejen i 15 minutter ved 180 grader.

Tag mørdejen ud af ovnen, lad den køle let af, og fordel græskarfyldet ovenpå.

Bag tærten ved 180 grader i 45 minutter.

Fyldet skal blive tæt, og dejens kanter skal være godt brunede.