Chokoladesvampekage til Snickers-kage

Hæld 130 g sukker, kakaopulver, vegetabilsk olie og vand i en gryde.

Bland ingredienserne let sammen, og sæt gryden over medium varme.

Bring chokoladeblandingen i kog under konstant omrøring. Tag den derefter af varmen og lad den køle af til stuetemperatur.

I mellemtiden slås æggene ud i en dyb beholder, tilsættes salt og det resterende sukker.

Pisk ingredienserne ved høj hastighed med en mixer, indtil du får en luftig, blank blanding.

Hæld den afkølede vaniljecremebund i æggeblandingen.

Bland alt sammen, indtil det er glat.

Tilsæt sigtet mel og bland blandingen forsigtigt.

Den færdige dej skal være glat, skinnende og fri for klumper.

Hæld chokoladedejen i en forberedt form.

Bag kagen i 50-60 minutter ved 160 grader.

Sørg for at tjekke om den er klar med en træspyd. Den skal komme helt tør og ren ud.

Når kiksen er let afkølet, tages den ud af formen.

Du kan pakke det ind i husholdningsfilm og sætte det i køleskabet i 3 timer. Dette sikrer, at fugtigheden fordeles jævnt i hele kødet, og at det er nemt at skære.

Vi skærer den gennemblødte svampekage i lag.