Chokoladecharlotte med æbler i ovnen
Denne utroligt porøse, møre og luftige tærte, lavet med en bund af kagebund og kakaopulver, kan prale af en fyldig farve og chokoladesmag. Æblestykker tilsat dejen giver et strejf af saftighed.
- Proteiner: 4,25 g
- Fedtstoffer: 7,12 g
- Kulhydrater: 26,65 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
Æblecharlotte er uden tvivl et af de enkleste hjemmelavede bagværk. Og efteråret er den perfekte tid på året til det, da aromatiske æbler modner i denne periode. Jeg anbefaler at bruge frugter med en udtalt syrlighed, da dette skaber en perfekt harmoni af smagsoplevelser.
I dag vil jeg dele en nem og tilgængelig opskrift på chokolade-æble-charlotte med jer. Den færdige tærte er utrolig luftig og luftig, og dens aroma spreder sig øjeblikkeligt i hele køkkenet. Vil du lave denne dessert derhjemme? Så saml dine ingredienser og kom i gang med mig!
-
Æg C15 stk.
-
Sukker200 G
-
Mel130 G
-
Kakao30 G
-
Æble4 stk.
Vask og fjern kernehusene fra æblerne. Skær dem i tynde skiver.
Slå æggene ud i skålen på en foodprocessor. Tilsæt sukkeret og pisk, indtil de er luftige, cirka 5 minutter. Du kan bruge en mixer i stedet for en foodprocessor.
Sigt kakao og mel gennem en si. Dette er vigtigt for at sikre, at den færdige kage er klumpfri. Bland forsigtigt alt sammen med en spatel.
Forbered bageformen. Smør den med smør, og beklæd derefter både bunden og siderne med bagepapir. Dette vil gøre det nemmere for den færdige tærte at komme ud af formen.
Hæld dejen i formen og glat den ud.
Læg æblerne oven på dejen, og tryk dem let ned.
Sæt charlotten i en forvarmet ovn ved 180 grader og bag i 55 minutter.
Dæk tærten med folie i 30 minutter, så bunden bliver brun, og toppen ikke brænder på.
Tag æbletærten ud af ovnen. Lad den køle af til stuetemperatur, tag den ud af formen og pynt den efter behov.
Lignende videoopskrift: Charlotte med kakao og æbler
For at lave en æbletærte med kakaopulver korrekt, skal du kende de rette mængdeforhold af hver ingrediens, samt hvordan man bager charlotte i ovnen. Du kan finde svarene på disse spørgsmål i denne video fra forfatteren af "Marina Super Food"-kanalen.
Takket være de detaljerede videoinstruktioner kan alle genskabe denne dessert i deres eget køkken. Bare følg alle tilberedningstrinene præcist, og du vil være sikker på at få et vidunderligt resultat!
- En skefuld vaniljesukker tilsat charlottedejen vil give den en utrolig aromatisk smag. Du kan også bruge andre ingredienser i stedet for vanilje, såsom citronskal, kanel, kokosflager, nelliker eller kardemomme. Det hele afhænger af den ønskede aroma af den færdige tærte.
- Hemmeligheden bag en luftig charlotte er velpiskede æg. Men hvis du ikke er sikker på at lave svampekager, kan du tilsætte lidt bagepulver eller natron, udvandet i eddike eller citronsaft, til dejen.
- For at tjekke om charlotten er færdig, anbefaler jeg at bruge et træspyd eller en tandstikker. Stik den ned i tærten og kig på pinden. Hvis den kommer ren ud uden rester af rå dej, er desserten færdig.
- Æbletærte må kun bages i en forvarmet ovn, ellers hæver den muligvis ikke under tilberedningen.
- Åbn ikke ovndøren i de første 30 minutter af bagningen. Ellers kan den pludselige temperaturændring få kagen til at sætte sig og ikke hæve igen.
- Charlotte kan være forberedt med chokoladestykker. For at gøre dette, tilsæt hakket chokolade, tilsæt det til dejen, og bland det hele godt. Du kan bruge enten mørk eller mælkechokolade.
Denne lækre, aromatiske og lækre chokoladecharlotte vil helt sikkert glæde alle dine gæster. Nyd at lave den med denne opskrift, og del dine succeser med mig i kommentarerne. God fornøjelse!
- 1 time og 10 minutter
- 276 kcal
- 8811
- 1 time og 20 minutter
- 191 kcal
- 800
- 1 time
- 179,6 kcal
- 2764
- 1 time
- 163,9 kcal
- 2272
- 1 time
- 276 kcal
- 548
- 1 time
- 226 kcal
- 1752
- 50 minutter
- 208,6 kcal
- 1009
- 1 time og 30 minutter
- 216,7 kcal
- 936