Ferskencharlotte: Ovnbagt opskrift + 6 trinvise billeder

Den klassiske charlotte er en æblekage, der er meget hurtig og nem at lave. I stedet for æbler kan du bruge en række andre bær og frugter til fyldet. Så i dag vil jeg gerne introducere jer til en af mine yndlingsdesserter - en luftig ferskentærte.

Næringsværdi pr. portion

223,2 kcal

Proteiner: 3,1 g
Fedtstoffer: 6,6 g
Kulhydrater: 38,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

De første omtaler af charlotte går tilbage til det 19. århundrede. Der er dog til dato intet endegyldigt bevis for, hvem der præcist opfandt opskriften på den luftige og utroligt møre charlottedej. Jeg er af den opfattelse, at ideen højst sandsynligt stammer fra engelsk budding, som der findes et væld af variationer af.

Charlottetærte er perfekt til morgenmad med morgenkaffe, te eller et glas varm kakao. Den er også hurtig at lave og en gave til venner, hvis du planlægger en picnic, og i så fald er den et vidunderligt supplement til din dessertmenu.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

4 stk.
Mel

220 G
Sukker

160 G
Bagepulver

1 tsk
Vanillin

1 klemme
Fersken

4 stk.

Forberedelse

Trin 1

Forbered fersknerne. Skræl dem, fjern stenene og skær dem i skiver.

Trin 2

Slå æggene ud i en dyb skål. Tilsæt sukkeret og pisk med en mixer, indtil det er luftigt. Det er vigtigt at piske æggene grundigt, da dette vil bestemme tærtens luftighed.

Trin 3

Sigt melet gennem en si for at fjerne alle klumper. Bland det med bagepulveret og tilsæt det til de våde ingredienser. Vend det forsigtigt i med en spatel med opadgående bevægelser.

Trin 4

Hæld den forberedte dej i en bageform. Pynt med ferskenskiver.

Trin 5

Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter.

Trin 6

Efter bagning tages charlotten ud af ovnen og lad den køle lidt af. Tag den derefter ud af formen, drys med flormelis og server!

Lignende videoopskrift: Fersken Charlotte

At lave en charlotte er en meget simpel opgave, selv en teenager kan klare det. Især hvis du har en gennemprøvet og letforståelig opskrift ved hånden. Forfatteren af kanalen "Eastern Dastarkhan" deler netop sådan en opskrift med sine seere.

Ved at se denne videoopskrift lærer du mange hemmeligheder til at lave en luftig og luftig dessert. Blot et par tricks kan forhindre charlotten i at falde. Og takket være de trinvise, tilgængelige instruktioner bliver selve tilberedningsprocessen utrolig enkel, nem og sjov.

Råd

Det er nemt at tjekke om din charlotte er færdig. Tag blot et langt træspyd og stik det ned i tærten. Hvis det kommer ud nemt, og der ikke er nogen rå dej tilbage, er den færdig.

Hvad kan supplere smagen af charlotte?

Charlottekage kan laves med et bredt udvalg af frugter og bær. Kirsebær, pærer, blommer, bananer, nektariner, figner og endda abrikoser er alle velegnede. Det er bedst at bruge frisk, sæsonbestemt frugt til denne dessert, da frossen frugt indeholder meget fugt, hvilket kan påvirke kagens konsistens.

Da tærtedej foretrækker tørre fyld, anbefaler jeg uden for sæsonen at tilsætte forskellige tørrede frugter, såsom tørrede abrikoser, svesker eller tørrede figner. Det er værd at bemærke, at de skal dampes i vand før brug. Jeg garanterer, at en dessert med dette fyld også vil blive utrolig original, aromatisk og lækker!

Ferskencharlotte bliver helt sikkert din yndlingsdessert. Når du først har prøvet den, vil du aldrig kunne modstå dens utrolige smag!

Lignende opskrifter