Ovnbagt charlotte med frosne æbler: opskrift + 7 trinvise fotos

Charlotte er en meget populær tærte, der traditionelt laves med aromatiske æbler. Den er lækker og luftig, og dens aroma fylder straks køkkenet. I dag vil jeg gerne dele en opskrift på en tærte, der kan laves med frosne æbler.

Næringsværdi pr. portion

193 kcal

Proteiner: 8 gram
Fedtstoffer: 6 gram
Kulhydrater: 35 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 10 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Frossen æbletærte smager stort set identisk med sin klassiske modstykke, hvilket gør den nem at lave om vinteren, når du ikke har lyst til at gå i butikken efter frisk frugt. Optø æbler før tilberedning af dessert er det slet ikke nødvendigt.

Denne delikatesse kan bages i to varianter: med frosne eller optøede frugtstykker. Forskellen i smag er umærkelig, og desserten adskiller sig kun i konsistens. Optøede æbler giver en mere vandig tærte, mens frossen frugt giver en tættere og mere luftig tærte.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

5 stk.
Sukker

230 G
Mel

300 G
Frosne æbler

500 G
Vaniljesukker

10 G
Smør

10 G

Forberedelse

Trin 1

Forbered bageformen. Smør den med smør for at sikre, at den færdige dessert let løsner sig fra bunden og siderne efter bagning.

Trin 2

Hæld de frosne æbler i panden og drys dem med vaniljesukker ovenpå.

Trin 3

Slå æggene ud i en dyb skål og tilsæt sukkeret. Pisk med en mixer ved høj hastighed, indtil det er luftigt. Det er vigtigt, at blandingen bliver hvid og fordobler i volumen. Dette vil sikre, at tærten bliver luftig.

Trin 4

Sigt melet gennem en si for at fjerne alle klumper. Tilsæt det til ægge-sukkerblandingen og rør.

Trin 5

Hæld dejen over æblerne og glat den ud.

Trin 6

Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader og bag den i 35-40 minutter.

Trin 7

Efter bagning skal du slukke ovnen og lade tærten hvile i 15 minutter. Dette er for at forhindre, at den falder sammen på grund af den pludselige temperaturændring. Tag den derefter ud, afkøl til stuetemperatur og skær den i portioner.

Lignende videoopskrift: Frossen æbletærte

Charlotte er en populær tærte, der laves i næsten alle familier. Den kan dog laves med ikke kun frisk, men også frossen frugt.

For at lave aromatiske og lækre bagværk derhjemme, se videoerne fra kanalen "Juliets Køkken". Æbletærte Denne opskrift bliver simpelthen fantastisk. Den har en let sprød skorpe og en mør, blød tekstur indeni. Denne enkle charlotte er det perfekte tilbehør til en hjemmelavet teselskab!

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvorfor brænder charlottekagen på ydersiden, men bager den ikke igennem indeni?

Dette kan ske, hvis bagetemperaturen er indstillet for højt. Hvis din dessert brænder på, men ikke er gennembagt, skal du blot sænke bagetemperaturen og sørge for at forvarme ovnen. Dette vil sikre, at din tærte bliver perfekt bagt og luftig.

Hvilke æbler er bedst at bruge til charlotte?

Charlottetærte kan laves med absolut alle æbler. Det vigtigste er at skære dem i skiver, inden de fryses. Men hvis du vil have en perfekt smagsat tærte, anbefaler jeg at fryse frugter med en tydelig syrlig smag.

Hvorfor bliver tærten ikke luftig?

Hovedårsagen til dette er utilstrækkeligt piskede æg. Hvis du er usikker på, hvordan du gør dette, kan du blot tilsætte lidt bagepulver eller natron blandet med eddike til dejen.

Det er meget, meget nemt at lave æblecharlotte. Prøv denne opskrift derhjemme, og del endelig dine resultater med mig!

Lignende opskrifter