Charlotte med æbler, vanilje og bagepulver
Klassisk æblecharlotte er en vidunderlig godbid til familiens tetid. Det er en luftig, aromatisk og utrolig lækker tærte lavet med simple ingredienser og klar på få minutter. Den bliver næsten altid god, selvom du ikke er en kulinarisk ekspert.
- Proteiner: 5,7 g
- Fedtstoffer: 3,6 g
- Kulhydrater: 34,9 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
Der er mange måder at gøre æblecharlotte endnu mere lækker og aromatisk. Blandt de mest populære tilsætningsstoffer er kanel, nelliker og stjerneanis. Dejen er meget krydret. Den appetitlige aroma vil gennemsyre hele huset.
Men måske er den mest almindelige og effektive måde at give en tærte mere smag at tilsætte vanilje. Bare en knivspids af denne aromatiske ingrediens, og din charlotte vil funkle med nye farver!
-
Æbler500 G
-
Mel400 G
-
Smør250 G
-
Sukker200 G
-
Æg C15 stk.
-
Bagepulver1 tsk
-
Vanillin1 tsk
I en skål blandes let smeltet smør og sukker. Pisk med en gaffel, indtil det er helt blandet. Ideelt set vil alt sukkeret være opløst.
Pisk mellemstore kyllingeæg ved stuetemperatur i ægge-sukkerblandingen. Bland grundigt, indtil det er glat.
Sigt hvedemelet i blandingen, og fortsæt med at ælte dejen.
Tilsæt vanilje og bagepulver.
Vask æblerne grundigt, skræl dem og fjern kernerne. Skær dem i tern.
Kom æblerne i dejen og bland forsigtigt, så fyldet fordeles jævnt i tærten.
Smør bunden og siderne af en bageform med smør eller vegetabilsk olie. Læg dejen ud og glat toppen af tærten ud.
Sæt charlotten i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-35 minutter.
Drys flormelis over charlotten. Velbekomme!
Lignende videoopskrift
Vanillin er en vidunderlig måde at forvandle Charlotte-sandwich til mere end blot en lækker hjemmelavet te-tærte, men en virkelig udsøgt ret. Denne bagværk vil nemt imponere dine gæster ved julebordet. Gå ikke glip af muligheden for at lave en let og enkel tærte til en særlig lejlighed.
https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI
Lyubov Sazonovas trinvise opskrift hjælper dig med at lave en klassisk æblecharlotte med vanilje uden fejl eller problemer. På hendes YouTube-kanal finder du en hurtig og tilgængelig videoopskrift, som selv en nybegynderkok kan lave.
- Søde og sure æblesorter er bedst til charlotte.
- Hvis æbleskallen ikke er for tyk, behøver du ikke at skrælle den af.
- Har du nogle rigtig hårde æbler? Intet problem! Lad dem simre i en stegepande, indtil kødet er lyst og blødt.
- Bagepulver skal tilsættes direkte til melet, så stoffet fordeles jævnt i hele dejen.
- Hvis du er bekymret for at overdrive med vanilje, så brug vaniljesukker – det vil også give en karakteristisk aroma og smag. Du behøver ikke bekymre dig om, at dejen er bitter.
- Det er bedst at tilsætte melet portionsvis gennem en si og sigte det to gange. Dette vil give dejen luft og gøre den meget luftig.
Placer charlotten i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Bag i 35-40 minutter. Bagetider og indstillinger kan variere afhængigt af din ovns egenskaber, så sørg for at følge instruktionerne for din specifikke ovn.
Bag charlotten med døren lukket de første 25 minutter for at forhindre dejen i at falde sammen på grund af den pludselige temperaturændring. Tjek om den er færdig med en træspyd. Hvis spyddet kommer rent ud efter at have stukket det i midten, er charlotten færdig. Lad tærten hvile i formen et stykke tid, tag den derefter ud og lad den køle af på en rist.
For at ovnen kan varme op til den ønskede temperatur, skal du tænde den på forhånd (10-20 minutter før tilberedningen starter).
Charlotte er en tærte, der er nem at lave når som helst. Selvom denne dej betragtes som simpel og ligetil, kan den altid gøres mere sofistikeret. En smuk tilføjelse til ethvert julebord!
- 50 minutter
- 172 kcal
- 2070
- 50 minutter
- 270 kcal
- 11096
- 1 time
- 338 kcal
- 531
- 1 time
- 186 kcal
- 6624
- 1 time
- 359 kcal
- 3199
- 1 time og 20 minutter
- 191,1 kcal
- 524
- 1 time og 20 minutter
- 280 kcal
- 823
- 1 time
- 120,3 kcal
- 512