Kefirbagt æblecharlottekage på pande: Opskrift + 10 trinvise billeder

Charlotte er en utrolig lækker æbletærte, hvor dejens sødme perfekt komplementerer frugtens let syrlige smag. Traditionelt bages den i ovnen. Moderne kokke har dog lært at lave denne dessert på komfuret uden behov for en ovn.

Næringsværdi pr. portion

122,9 kcal

Proteiner: 4,7 g
Fedtstoffer: 3 g
Kulhydrater: 18,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 45 minutter
Tid i køkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Det er meget nemt at gøre, især hvis du har en dokumenteret og simpel opskriftDet er præcis, hvad jeg vil dele med jer i dag. Ved at følge alle trinene kan selv en nybegynder lave en luftig, luftig og smagfuld dessert.

For at lave denne charlotte skal vi bruge et minimalt antal ingredienser. Det bedste er, at de er nemme at finde i ethvert køkken. Enhver kvinde har trods alt mel, sukker, kefir, æg og æbler derhjemme. Så saml alle ingredienserne og begynd at lave denne fantastiske lækkerbisken med mig.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æble

2 stk.
Æg C1

2 stk.
Salt

1 klemme
Sukker

70 G
Kefir

120 G
Vegetabilsk olie

50 ml
Citronskal

0,5 tsk
Vanillin

0,5 tsk
Mel

200 G
Bagepulver

10 G

Forberedelse

Trin 1

Tag et æble, vask det og fjern kernehuset. Skær det derefter i mellemstore skiver.

Trin 2

Slå æggene ud i en dyb, ren skål. Tilsæt salt og sukker, og pisk derefter med en mixer i 30 sekunder.

Trin 3

Tilsæt citronskal, vanilje og kefir til ægge-sukkerblandingen. Hæld derefter vegetabilsk olie, mel og bagepulver i. Bland alt med en mixer, indtil dejen er glat. Den skal have konsistensen af tyk cremefraiche.

Trin 4

Vask og skræl æblet, fjern kernehuset. Riv det groft, tilsæt det til dejen og bland. Dette vil gøre den færdige tærte mere mør.

Trin 5

Sæt stegepanden over middel varme. Smelt smørret i den. Du kan bruge hjemmelavet ghee eller en blanding af vegetabilsk olie og smør.

Trin 6

Når smørret er smeltet, lægges æblerne på det. Steg dem på den ene side i et par minutter, vend dem derefter om og lad den anden side blive brun.

Trin 7

Skru straks ned for varmen for at forhindre æblerne i at brænde på. Hæld dejen over dem og jævn den ud. Dæk til og bag i ca. 10 minutter. På dette tidspunkt burde toppen af tærten være næsten tør.

Trin 8

Smør den tallerken, som du skal placere tærten på, med vegetabilsk olie. Brug en spatel til at løsne tærtens kanter fra formens sider. Derefter kan du vende charlotten ud på tallerkenen.

Trin 9

Smør formen let og vend tærten tilbage. Bag i kun 3 minutter. Dette er nødvendigt for at få en let brun bund af charlotten.

Trin 10

Læg charlotten på en tallerken, drys med flormelis og skær den i portioner.

En lignende videoopskrift: Æbletærte med kefir i en stegepande

Charlotte i en stegepande er en unik måde at tilberede en lækker dessert på, perfekt til dem uden ovn. Dejen er lavet med kefir, hvilket gør den utrolig blød, porøs og luftig.

For at lave en duftende æbletærte derhjemme, følg denne videoopskrift fra kanalskaberen Alena Mitrofanova. I sin video giver hun seerne trinvise instruktioner til at lave en charlottekage. Takket være hende kan absolut alle lave denne fantastiske lækkerbisken.

Råd

For at forbedre smagen af charlotten, tilsæt vanilje, kanel eller citronskal. For en mere krydret og pikant aroma, brug kardemomme og ingefær.
Mængden af mel i denne opskrift kan justeres. Nøglen er at justere dejens konsistens. Den skal være flydende, let klistret og løbe af piskeriset i en bred stribe.
Sukker kan erstattes med sundere ingredienser. Honning og andre sødestoffer er ideelle. Jeg anbefaler at bruge naturlige sødestoffer, såsom stevia, erythritol og sorbitol.
Hvis det ønskes, kan du skrælle æblerne. Dette er dog ikke nødvendigt, da skrællen bliver meget blød under tilberedningen.

For at tilberede en lækker dessert skal du blot samle alle de nødvendige ingredienser, være tålmodig og have et godt humør. Retter lavet med kærlighed har trods alt en unik aroma og smag. Så tøv ikke med at prøve denne opskrift og nyd hver en bid!

Lignende opskrifter