Æble- og nøddecharlotte: Opskrift + 10 trinvise billeder

Efterårets ankomst bringer en stærk lyst til at forkæle dig selv og dine kære med lækre retter. Et af de mest traditionelle valg er æblecharlotte, et perfekt supplement til aftenteen.

Næringsværdi pr. portion

183 kcal

Proteiner: 7 gram
Fedtstoffer: 5 g
Kulhydrater: 44 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 10 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Æbletærteopskrifter bliver konstant ændret og forbedret. Men en af de mest interessante og nemme variationer er nøddecharlotten. Desuden bevarer den alle de væsentlige elementer fra den klassiske opskrift. I dag finder du den mest passende charlotteopskrift til dig selv, samt lærer vigtige tips og tricks til at hjælpe dig med at lave den perfekte lækkerbisken.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

3 stk.
Sukker

200 G
Mel

200 G
Soda

1 tsk
Eddike

2 dråber
Valnødder

80 G
Æbler

3 stk.
Vanillin

1 klemme
Kanel

at smage

Forberedelse

Trin 1

Slå ægget ud i en skål, tilsæt sukker, kanel og vanilje.

Trin 2

Pisk derefter æggeblandingen med en mixer, indtil blandingen bliver lysere og luftigere.

Trin 3

Tilsæt det tidligere sigtede mel her, og bland det hele forsigtigt med en silikonespatel.

Det er nødvendigt at sigte mel for at mætte det med ilt, hvilket resulterer i en mere luftig dej.

Trin 4

Vi slukker sodavanden med eddike og hælder den i dejen.

Trin 5

Tilsæt de knuste valnødder til dejen og bland det hele godt igen.

Trin 6

Fjern kernehusene fra æblerne og skær frugten i små stykker.

Du behøver ikke at skrælle æblerne, da stykkerne vil være så små, at du ikke kan mærke skindet.

Trin 7

Tilsæt hakkede æbler til dejen og ælt den.

Trin 8

Beklæd en bageform med bagepapir. Dette forhindrer din tærte i at klistre fast i formen og holder den flot.

Trin 9

Hæld dejen i en bageplade og sæt den i en forvarmet ovn på 200 grader i cirka en time.

Trin 10

Smør din yndlingsmarmelade oven på den færdige tærte og drys derefter med hakkede nødder.

Lignende videoopskrift: Charlotte med æbler og valnødder

Der findes mange variationer af charlotte, men denne video viser en af de mest usædvanlige. Tilberedningsprocessen er stadig utrolig nem og hurtig, og resultatet vil glæde både dig og din familie.

Galina Artemenko, vært på kanalen "Life is Delicious!", deler kun personligt testede opskrifter. Hun har omfattende kulinarisk erfaring, og i dag er hun forfatter til kogebøger og vært på masterclasses, hvilket gør hendes smag og viden fuldstændig troværdig.

Råd

Prøv at bruge ingredienser ved stuetemperatur, da temperatursvingninger vil påvirke tærtens luftighed negativt.
Når du bager charlotten, må du ikke åbne ovnen, da tærten ellers kan synke sammen.
Hvis dine æbler er for saftige, så pres dem, inden du tilsætter dem til dejen.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvilke æbler er bedst til charlotte?

Faste, syrlige æbler er bedst til denne tærte. De forringer ikke teksturen af charlotten og balancerer den søde smag.

Hvad kan man ellers tilsætte charlotte?

Forskellige bær tilsættes ofte til denne tærte; deres syrlighed opvejer sødmen fra charlotten. Du kan også tilføje tørret frugt efter eget valg, såsom abrikoser eller kandiserede frugter.

Hvordan kan man pynte en charlotte?

Server æbletærten med en kugle vaniljeis eller plombir. Topping, frisk frugt, bær og nødder er også et godt supplement til charlotten.

Vær ikke bange for at eksperimentere med dine kulinariske evner – de vil hjælpe dig med at få et væld af erfaring og viden. Del dine opskrifter på nøddecharlotte i kommentarerne!

Lignende opskrifter