Charlotte med æbler og kanel i en slowcooker

Slå æggene ud i en stor, dyb skål, og tilsæt derefter vanilje og sukker. Pisk i cirka 1 minut ved lav hastighed, og øg derefter til høj. Fortsæt med at piske, indtil det er luftigt.

Tilsæt sigtet mel og bland med en mixer, indtil du får en glat og homogen dej uden klumper.

Skær de skrællede æbler i skiver og tilsæt dem til dejen. Bland forsigtigt i en opadgående bevægelse.

Smør bunden og siderne af multikogerskålen med smør, og fordel det jævnt over overfladen. Drys med rasp, og vip panden fra side til side for at sikre, at raspen klæber jævnt til den fedtede overflade.

Fordel en lille smule dej på overfladen, glat den ud og drys med kanel. Fortsæt med at skifte lag, indtil du løber tør for ingredienser.

Placer skålen i multikogeren og tilbered på "Bake"-indstillingen i 60-65 minutter, hvilket er den maksimale indstilling. Bag derefter i yderligere 20-25 minutter, øg tiden og lad låget være lukket. Tjek om retten er færdig med en tandstikker.

Æble- og kanelcharlotten i slowcookeren er færdig. Lad den køle af, indtil den ikke længere er varm, og fjern den med en silikonespatel. Placer den på en bred tallerken og drys med flormelis eller pynt med andre ingredienser efter ønske.