Æblecharlottekage uden cremefraiche og kefir: Opskrift + 8 trinvise billeder

I dag vil jeg dele en gennemprøvet opskrift på en lækker æblecharlotte med jer. Denne delikate, luftige og aromatiske dessert smelter simpelthen i munden! Efter bare én bid vil du helt sikkert have lyst til en til.

Næringsværdi pr. portion

194 kcal

Proteiner: 5 g
Fedtstoffer: 4 g
Kulhydrater: 26 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Denne opskrift er unik, idet den ikke bruger cremefraiche eller kefir. For at lave denne charlotte skal du kun bruge æbler, æg, mel og sukker. Disse enkle og overkommelige ingredienser skaber en udsøgt, lækker og utrolig smuk ret, der helt sikkert vil være et sandt højdepunkt på dit julebord!

Charlottekage behøver ikke meget pynt. Et drys flormelis ovenpå er nok til perfekt servering. Men hvis du vil pifte det op, kan du tilføje en kugle vaniljeis. Denne kombination vil helt sikkert imponere dine gæster og ikke efterlade nogen ligeglade.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æble

4 stk.
Æg C1

5 stk.
Mel

200 G
Sukker

100 G
Vaniljesukker

10 G
Bagepulver

1 tsk
Salt

1 klemme

Forberedelse

Trin 1

Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukkeret. Pisk grundigt, indtil blandingen hæver i fylde. Dette vil gøre den færdige tærte mere luftig.

Trin 2

Tilsæt alle tørre ingredienser til den resulterende blanding. Rør indtil den er glat. Tilsæt melet i små portioner gennem en si for at undgå klumper i den færdige dej.

Trin 3

Sæt dejen til side for at hvile. I mellemtiden forberedes æblerne. Vask dem og skær dem i mellemstore stykker.

Trin 4

Hæld 1/3 af den færdige dej i formen, så den dækker bunden helt.

Trin 5

Læg alle æblerne oven på dejen.

Trin 6

Hæld den resterende dej over det hele, og fordel det jævnt.

Trin 7

Vi sætter charlotten i ovnen, forvarmet til 180 grader. °C i cirka 30-40 minutter. Undgå at åbne ovndøren under bagning, da dette kan få den færdige kage til at synke sammen.

Trin 8

Vi tager charlotten ud af ovnen og pynter den med flormelis.

En lignende videoopskrift: Charlottekage uden cremefraiche og kefir med æbler

Æblecharlotte er en simpel og lækker dessert, der er utrolig hurtig og nem at lave. Dens sprøde skorpe passer perfekt til den luftige dej og skaber en dejlig oplevelse med hver bid.

Hvis du leder efter en klassisk opskrift på denne utrolige lækkerbisken, så tjek denne video fra Tatiana, skaberen af kanalen "Tanya Shpilko". Med detaljerede instruktioner i hvert trin kan selv en nybegynder lave denne enkle dessert. I sin video deler hun sine hemmeligheder til at gøre denne ret utrolig luftig og lækker.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvilke æbler er bedst at bruge til charlotte?

Kagen til charlotten skal være sød og luftig, og æblerne skal være let syrlige. Vælg grønne sorter med fast frugtkød. Antonovka-, Ranet- og Simirenko-æbler er ideelle.

Hvordan man kan variere smagen af en tærte?

Smagen af æblecharlotte kan nemt ændres ved at tilsætte kanel, kandiseret frugt, rosiner og forskellige bær.

Skal du skrælle æbler?

I denne opskrift skrællede jeg ikke æblerne. Men hvis du ikke kan lide skrællen i den færdige ret, kan du nemt skrælle den. Dette vil ikke påvirke teksturen af den færdige tærte, men det vil gøre den mere delikat.

Kan sukker erstattes med en anden ingrediens?

Da sukker har et ret højt kalorieindhold, stiller folk, der holder øje med deres vægt og kost, sig dette spørgsmål. Sukker kan nemt erstattes med sundere og kaloriefattigere ingredienser. Honning, ahornsirup, melasse eller stevia kan bruges i stedet.

Råd

For at forhindre at tærten brænder på eller klistrer til siderne, så vælg silikoneforme. Hvis du ikke har en ved hånden, så fortvivl ikke. Smør en almindelig form med smør og drys lidt mel ovenpå. Dette vil hjælpe dejen med at klæbe til melet under bagningen og let slippe siderne.

Æbletærte er en fantastisk dessert, hvor sød, luftig dej passer smukt sammen med et let syrligt, blødt æble. Den vil helt sikkert glæde dig ikke kun om sommeren, men også på kølige vinteraftener, når du har lyst til noget lækkert. Prøv denne opskrift, og nyd resultatet!

Lignende opskrifter