Æble-charlottekage uden røremaskine: Opskrift + 9 trinvise billeder

Lækker, aromatisk og utrolig enkel – Charlotte er den perfekte tærte til hele familien. Denne luftige dej med æblefyld vil være et hit hos alle fra første bid. En portion af denne tærte er bestemt det værd – den er så luksuriøs. Den er et perfekt tilbehør til te ved middagsbordet og en lækker ret til enhver lejlighed.

Næringsværdi pr. portion

200 kcal

Proteiner: 9 gram
Fedtstoffer: 7 gram
Kulhydrater: 29 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Hemmelighed klassisk charlotteNøglen til at lave en luftig og luftig tærte er at piske æggene. Den luftige blanding er tilsat luft, og under bagningen hæver tærten flere gange. Charlotten er utrolig delikat, som en fjer, og smelter øjeblikkeligt i munden. Med ordentligt piskede æg behøver du ikke engang bagepulver.

Oftest masse for fremtiden æbletærte De pisker det med en mixer – det er sikrere og hurtigere. Hvad skal du gøre, hvis du ikke har en mixer, eller den er i stykker, men du stadig vil glæde din familie? Jeg foreslår, at du tager et kig. simpel opskrift perfekt charlotte med mælk uden at piske æg med en mixer Og med en blender.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æbler

300 G
Mel

200 G
Mælk

100 ml
Smør

75 G
Æg C1

1 stk.
Sukker

35 G
Bagepulver

2,5 tsk
Vaniljesukker

1 tsk
Kanel

0,5 tsk
Salt

1 klemme

Forberedelse

Trin 1

Bland alle tørre ingredienser i en ren skål. Rør, indtil alt er blandet.

Trin 2

Hæld det smeltede smør i. Du kan erstatte smørret med vegetabilsk olie, men smør giver en fyldigere smag.

Trin 3

Pisk ægget let i en skål med en gaffel. Hæld det i blandingen. Rør.

Trin 4

Hæld mælken i en tynd stråle. Ælt dejen efter hver tilsætning, indtil den er tyk og elastisk. Sæt den til side.

Trin 5

Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i små tern med skræl og det hele.

Trin 6

Tilsæt æblerne til dejen og rør blandingen, indtil æblerne er jævnt fordelt.

Trin 7

Læg dejen i formen. Beklæd bunden og siderne af formen med bagepapir, eller smør rigeligt med smør. Glat toppen ud.

Trin 8

Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 180 °C (350 °F) i 35-40 minutter. Bagetiden afhænger af din ovns specifikationer.

Trin 9

Tag tærten ud af ovnen og tag den ud af formen. Drys eventuelt flormelis over charlotten. Server den varm. Velbekomme!

Lignende videoopskrift: Æbletærte uden røremaskine

Forberede Perfekt æblecharlotte uden en røremaskine? Nemt! Hvordan er det kan gøres Skaberen af YouTube-kanalen "Simple Recipe" viser dig hvordan. For at opnå en luftig ægge-sukkerblanding skal du blot arbejde hårdt med et piskeris. Det er lidt mere kompliceret end at bruge en hurtig køkkenhjælp, men det er den mest pålidelige og sikre metode. pisk æg uden en mixer Til en charlotte. Det tager dog ikke mere end ti minutter at blande denne dej, og charlotten bliver luftig, porøs og lækker.

Sådan pisker du æg: En gennemprøvet metode

En moderne husmor kan ikke forestille sig livet uden en røremaskine. Det er det mest essentielle og pålidelige køkkenredskab, når du har brug for at piske noget hurtigt sammen. Når du bager, er det en sand livredder.

Men hvis du ikke har en mixer ved hånden, hvad skal du så gøre?

En gaffel, ske og piskeris kommer til undsætning. Mens de to første kræver en del færdigheder og styrke, er et piskeris en ideel erstatning for en mixer. For at piske æg til charlotte skal du følge disse trin:

lad æggene varme op til stuetemperatur;
tag en ren, affedtet beholder, helst en af metal;
pisk æggene ud i en skål og tilsæt lidt salt - dette vil fremskynde processen;
pisk med et piskeris med uret, og øg gradvist intensiteten;
Når blandingen begynder at blive hvid, tilsættes sukker i portioner.

Æg betragtes som godt piskede, hvis blandingen holder sin form og ikke løber ned ad skålens sider. En hurtig måde at kontrollere kvaliteten af de piskede æg på er at vende skålen på hovedet med æggeblandingen indeni – den skal holde sammen.

Hvad kan jeg gøre for at forhindre æbler i at flyde i en charlotte?

Charlottekage har en meget let og luftig dej, så det er nemt for æblefyldet at flyde op. For at undgå dette kan du bruge et par enkle tricks.

Placer altid æblerne i bunden af formen, og hæld først derefter dejen over dem.
Vend æblerne i mel, og vend derefter frugterne i dejen.
Lav et æblelag: Læg et lag dej i bunden af formen, derefter æbler og derefter resten af dejen.

I det første tilfælde vendes tærten på hovedet efter bagning for at give charlotten en smuk æbletopping. I det andet og tredje tilfælde vil fyldet se smukt ud, når det skæres ud.

Har du formået at lave en luftig dej uden en røremaskine? Del dine tanker i kommentarerne.

Lignende opskrifter