Rabarbercharlotte: Ovnbagt opskrift + 8 trinvise billeder

Rabarber-charlotte er en ret unik, men utrolig lækker ret. Desserter med rabarber har længe været populære, da den syrlige smag af denne urt passer smukt til den søde og luftige bagværk. Jeg besluttede mig for at dele den nemmeste opskrift på aromatiske rabarberbagværk med jer, da de simpelthen bliver lækre.

Næringsværdi pr. portion

120,3 kcal

Proteiner: 4,2 g
Fedtstoffer: 4,1 g
Kulhydrater: 16,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Charlotte er nok den mest almindelige pie i Europa. klassisk En populær version laves med æblefyld, men rabarber, hvis smag minder om sure æbler, er en klar andenplads. Og når frisk frugt er mangelvare i den tidlige sommer, er duftende og saftige rabarberstilke en god erstatning.

Forberede Denne dessert er utrolig hurtig og nem at lave. Den kræver et minimalt sæt ingredienser, som alle helt sikkert findes i ethvert køkken. Denne tærte vil helt sikkert tryllebinde alle, der prøver den, med sin fantastiske smag. Så gør alle dine ingredienser klar, og begynd at lave den med mig!

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Mel

270 G
Yoghurt

150 G
Vegetabilsk olie

150 ml
Salt

1 klemme
Sukker

230 G
Æg C1

3 stk.
Bagepulver

10 G
Vaniljesukker

8 G
Rabarber

500 G
Stivelse

30 G

Forberedelse

Trin 1

Vask og skræl rabarberne. Hvis rabarberne er unge og tynde, er det ikke nødvendigt at skrælle dem. Skær rabarberne i mellemstore stykker.

Trin 2

Kom rabarberstykkerne i en skål, tilsæt 50 g sukker og stivelse. Bland.

Trin 3

Bland æggene med sukker og vaniljesukker. Pisk, indtil det er luftigt og luftigt.

Trin 4

Tilsæt vegetabilsk olie til ægge-sukkerblandingen og rør.

Trin 5

Sigt melet gennem en si for at fjerne alle klumper. Tilsæt det til dejen sammen med bagepulveret. Bland alt forsigtigt.

Trin 6

Smør formen med en klat smør for at forhindre tærten i at brænde på og for at den nemt kan løsne sig fra siderne og bunden. Hæld dejen i formen og glat den ud.

Trin 7

Læg rabarberne oven på dejen. Bag tærten i ovnen i 40 minutter ved 180 grader Celsius.

Trin 8

Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af. Du kan eventuelt pynte desserten med flormelis.

Lignende videoopskrift: Rabarber-charlotte

Rabarber er en bemærkelsesværdig plante. Den spiselige del er stilken, men bladene betragtes som giftige! Selvom rabarber betragtes som en grøntsag, bruges den ofte i desserter, da dens syrlige og krydrede smag overraskende minder om både æble og jordbær.

En skaber fra kanalen "First Country" vil hjælpe dig med at lave en charlotte med denne fantastiske grøntsag. I sin video giver hun detaljerede instruktioner, der vil hjælpe selv en nybegynderkok med at mestre denne fantastiske tærte. Behøver at Gentag blot alle trinene nøjagtigt, og så får du helt sikkert et fremragende resultat.

Råd

Til bage For at lave en luftig charlotte er det vigtigt at forvarme ovnen.
Undgå at åbne ovndøren, mens desserten bages. Den pludselige temperaturændring vil få kagen til at sætte sig og ikke hæve igen.
Hvis din tærte ikke er luftig, pisker du ikke æggene nok. Du skal piske dem med en mixer ved høj hastighed, indtil de bliver luftige. frodig hvide masser.
For at gøre charlotten mere luftig, tilsæt bagepulver eller natron opløst i eddike eller citronsaft.
For at gøre dejen blødere og mere mør, kan du tilsætte smeltet smør eller cremefraiche.

Opbevaring

Den færdige charlotte kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Hvis den opbevares ved stuetemperatur, begynder den at syrne allerede på den tredje dag.

Nu ved du det gør Du kan lave en charlotte ikke kun med de sædvanlige æbler, men også med rabarber. Det vil kun berige smagen af denne fantastiske tærte og gøre den mere interessant. Sørg for at gentage dette. simpel opskrift og glæd dine kære med nye lækre retter!

Lignende opskrifter