Bagt pære- og æblecharlotte: Opskrift + 10 trinvise billeder

I æblesæsonen bliver desserter med dem særligt populære. En af de mest almindelige er charlotte, en ret, som alle har kendt siden barndommen. Dens luftige tekstur kombineret med den elskede frugt gør denne lækkerbisken til en favorit blandt både børn og voksne.

Næringsværdi pr. portion

1236 kcal

Proteiner: 13 gram
Fedtstoffer: 10 g
Kulhydrater: 201 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 20 minutter
Tid i køkkenet: 25 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Den ubestridelige fordel ved denne tærte er også dens nemme tilberedning og de mange muligheder for eksperimentering. For eksempel, Du kan tilføje pære til charlottenog kombinerer den med andre frugter og bær. Pæren tilføjer en helt ny og frisk smag til desserten, hvilket gør den interessant og usædvanlig. Dens udsøgte smag vil imponere enhver gæst, så denne charlotte vil snart blive din yndlingsgodbid til te.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

4 stk.
Sukker

1 kop
Mel

1 kop
Vaniljesukker

12 G
Bagepulver

0,5 tsk
Æble

2 stk.
Pære

2 stk.
Vegetabilsk olie

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Forbered bagepladen på forhånd og smør den med vegetabilsk olie. Vælg lugtfri olie for at undgå en stærk aroma i dit bagværk.

Trin 2

Placer forudskårne æbler og pærer uden kernehus i bunden af formen.

Trin 3

Pisk æggene i en separat beholder.

Æggene skal have stuetemperatur. Hvis de opbevares i køleskab, vil bagværket ikke være lige så blødt og luftigt.

Trin 4

Fortsæt med at piske æggene og tilsæt hvidt sukker og vaniljesukker ad tre omgange. Sukkeret skal være helt opløst, og blandingen skal blive lysere i farven.

Trin 5

Tilsæt bagepulver til melet.

Trin 6

Sigt derefter mel og bagepulver i den samme beholder med æggene to eller tre gange og bland forsigtigt med en silikonespatel i én retning.

Dette skal gøres, så vores kiks ikke synker i fremtiden.

Trin 7

Hæld derefter den færdige dej i vores form oven på pærer og æbler, og jævn den ud.

Trin 8

Læg endnu et lag frugt oven på dejen.

Trin 9

Sæt bradepanden i en forvarmet ovn på 160 grader i cirka 1 time.

Trin 10

Drys den færdige charlotte med flormelis eller kanel; du kan også pynte tærten efter din smag.

Lignende videoopskrift: Æble- og pæretærte

De, der er til den søde tand, vil især nyde tærten, der er lavet efter denne videoopskrift. Dens specialitet er den karamelliserede frugt, som tilføjer en unik smagsekstravaganza.

Forfatteren af "Kulinarus"-kanalen har samlet enkle og nemme opskrifter med lettilgængelige ingredienser, der findes i ethvert hjemmekøkken. Denne video er ingen undtagelse. Selvom tærten kræver minimal tid eller kræfter at tilberede, bliver den utrolig lækker, luftig og mør. Denne lækkerbisken vil være et sandt højdepunkt på dit julebord til enhver lejlighed.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvad skal jeg gøre, hvis charlottekagen klistrer til siderne af formen?

Inden vi hælder dejen i formen, smører vi den altid med smør. Hvis du ikke har denne ingrediens, kan du bruge vegetabilsk olie i stedet. Derudover er det almindeligt at drysse formen med mel eller semulje. Dette sikrer, at tærten hurtigt og nemt løsner sig, når den er færdig.

Hvorfor steg min charlotte ikke?

Dette kan skyldes flere uforsigtige handlinger fra din side. Først skal du røre dejen meget forsigtigt for at forhindre æggehviderne i at sætte sig. Brug en silikonespatel, og rør altid i cirkulære bevægelser i én retning. En anden mulig årsag er at åbne ovndøren i løbet af de første 30 minutter af bagningen.

Hvordan kan man pynte en charlotte?

Din fantasi kender ingen grænser her. Charlotte ser fantastisk ud med frisk frugt og bær, forskellige toppings og nødder.

Mulige udskiftninger

Du kan erstatte æbler med pærer. Du kan lave en unik charlotte ved at tilsætte ferskner, abrikoser, blommer og forskellige bær.
Du kan erstatte almindeligt hvedemel med enhver form for fuldkornsmel.
Udover hvidt sukker kan du bruge rørsukker og forskellige sødestoffer.

Sørg for at prøve at lave denne klassiske efterårsdessert med et særligt twist. Del dine idéer til at tilføje et twist til den klassiske charlotte!

Lignende opskrifter