Charlotte med pære og hytteost i ovnen
Med efterårets komme tager vi ikke kun varme trøjer frem og tænder vores yndlingsfilm, men forbereder også særlige lækkerier. En sådan lækkerbisken er charlotte, som mange forbinder med sæsonen med kastanjer og gule blade.
- Proteiner: 6,7 g
- Fedtstoffer: 4,7 g
- Kulhydrater: 39,7 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
Kokke skaber konstant utallige variationer af denne klassiske dessert, så vi foreslår, at du tilføjer et særligt twist til denne delikatesse. Denne pærecharlotte vil glæde din familie og gæster. Dens smag er på ingen måde ringere end æblecharlotte, mens teksturen forbliver lige så mør og blød. Hytteost tilføjer en særlig charme til desserten, der smukt opvejer frugtens sødme og opretholder en afbalanceret smagsprofil.
-
Mel320 G
-
Bagepulver6 G
-
Soda3 G
-
Salt1 G
-
Smør 82%140 G
-
Sukker170 G
-
Vaniljesukker10 G
-
Æg C13 stk.
-
Pasteagtig hytteost 0-5%200 G
-
Pære250 G
Smør bagepladen med en speciel blanding eller smør og drys mel ovenpå.
På denne måde vil det være ret nemt at fjerne den færdige tærte, og selve charlotten vil forblive hel og glat.
Sigt melet, og tilsæt derefter natron, salt og bagepulver.
Tilsæt almindeligt sukker og vaniljesukker til det bløde smør. Pisk med en mixer ved høj hastighed i cirka 3 minutter. Blandingen skal blive lysere i farven.
Tilsæt æggene et efter et til den samme blanding, og bland blandingen grundigt efter hvert æg.
Tilsæt hytteost til blandingen og bland grundigt, indtil den er glat.
Hvis du bruger almindelig hytteost i stedet for pastøs hytteost, bør du først gnide den gennem en si.
Tilsæt mel i to omgange sammen med de resterende tørre ingredienser og bland grundigt, indtil dejen er tyk.
Tilsæt de hakkede pærer til den færdige dej og bland. Jo fastere pæren er, desto mindre skal stykkerne være.
Kom dejen i en forberedt form og glat den ud.
Sæt bradepanden i en forvarmet ovn ved 180 grader i 45-50 minutter.
Så tager vi den færdige tærte ud, fjerner den straks fra formen og lader den køle af ved stuetemperatur.
Drys den færdige tærte med flormelis og pynt efter din smag.
Lignende videoopskrift: Pære- og hytteosttærte
Træt af at bruge timevis på at lave mad i køkkenet, men stadig lyst til at glæde dine kære med lækre desserter? Så vil denne videoopskrift være et sandt fund for dig.
Forfatteren af kanalen "Ugoshchaya Ideyami" (Idé-lækkerier) samler kun opskrifter, der er blevet testet ud fra hendes egen erfaring. En betydelig fordel ved kanalens videoer er deres fokus på lettilgængelige ingredienser og en hurtig tilberedningsproces. Denne charlottekage tager 15-20 minutter at lave, men resultatet vil glæde alle: tærten er meget blød og mør. Så studér alle forfatterens tips og brug dem i praksis!
- Ostemassetærte med pære Du kan tilføje variation ved at tilsætte forskellige bær. De vil give en let syrlighed og gøre lækkerbiskenen mere interessant.
- Du kan erstatte smør med margarine med samme fedtindhold.
- I stedet for almindeligt sukker kan du bruge rørsukker eller forskellige sødemidler. Tørret frugt giver også ekstra sødme til bagværk.
- Prøv at undgå at åbne ovnen i de første 20-30 minutter af bagningen af charlotten, da bagværket ellers kan synke sammen.
- Husk at lade bagværk med hytteost køle af et stykke tid. Dette vil hjælpe med at stabilisere tærtens konsistens og forhindre den i at falde fra hinanden.
En kugle vaniljeis tilsættes ofte til charlotten ved servering. Det passer perfekt til denne tærte og balancerer også sødmen.
Du kan også pynte pæretærten med forskellige toppings og tilføje frisk frugt og bær. En kvist mynte eller forskellige hakkede nødder kan være et særligt touch.
Prøv denne nye og spændende version af den klassiske charlotte. Og del endelig din families tanker og meninger om denne dessert i kommentarerne.
- 35 minutter
- 265,1 kcal
- 727
- 50 minutter
- 239,9 kcal
- 1125
- 50 minutter
- 270 kcal
- 11096
- 1 time
- 145,7 kcal
- 1952
- 15 minutter
- 208,6 kcal
- 1083
- 1 time og 10 minutter
- 375 kcal
- 558
- 50 minutter
- 167,8 kcal
- 404
- 55 minutter
- 208,6 kcal
- 6898