Bagt frugtcharlotte – En trin-for-trin opskrift med fotos

Engelsk æblecharlotte er en af de enkleste, men mest lækre, hjemmelavede tærter lavet med lettilgængelige ingredienser. Men hvis du leder efter noget usædvanligt, kan du lave en charlotte med en række forskellige frugter.

Næringsværdi pr. portion

173,1 kcal

Proteiner: 3,9 g
Fedtstoffer: 3,3 g
Kulhydrater: 30,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Frugttærte à la Charlotte er en fantastisk dessert til en hjemmelavet teselskab. Den er bedst lavet om sommeren, når der er sæson for frisk frugt, men selv om vinteren kan du med frosne ingredienser lave et sandt kulinarisk vidunder.

Ferskner, pærer, abrikoser, jordbær, blommer og meget mere – der er nok muligheder til at tilfredsstille enhver bageelsker! Og de er alle lækre, aromatiske og udsøgte.

Du kan holde dig til én ting, eller du kan prøve at kombinere forskellige smagsvarianter. I dag foreslår jeg at lave en charlotte. med forskellige frugter, som helt sikkert vil blive en af dine yndlingsretter.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

4 stk.
Sukker

200 G
Mel

200 G
Smør

180 G
Bagepulver

1 tsk
Vanillin

0,5 tsk
Salt

1 klemme
Assorterede frugter

at smage

Forberedelse

Trin 1

Tag æggene. Adskil hviderne fra blommerne. Hæld dem i en ren, tør beholder. Tilsæt salt. Pisk, indtil de er luftige og luftige.

Trin 2

Når sukkerhviderne bliver hvide, tilsættes halvdelen af sukkeret (100 g). Fortsæt med at piske blandingen, indtil der dannes bløde toppe.

Trin 3

I en anden skål piskes æggeblommer og det resterende sukker. Tilsæt vanilje.

Trin 4

Tilsæt blødt smør til de piskede æggeblommer. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.

Trin 5

Tilsæt gradvist æggeblomme-smørblandingen til de piskede hvider og bland forsigtigt.

Trin 6

Sigt bagepulveret i melet. Bland godt. Hæld blandingen i æggeblandingen. Ælt dejen til en tyk, glat dej.

Trin 7

Beklæd en bageplade med bagepapir og smør den med vegetabilsk olie. Læg dejen på den og glat den ud.

Trin 8

Vask frugten grundigt, skræl den og skær den i tynde skiver. Denne opskrift bruger abrikoser, nektariner og ribs, men du kan bruge alle andre frugter eller bær. Arranger frugten oven på dejen i den rækkefølge, du ønsker.

Trin 9

Bag tærten i en forvarmet ovn på 180 °C i cirka 35-40 minutter på midterste rille.

Trin 10

Frugtcharlotten er klar. Server. Velbekomme!

Lignende videoopskrift: Frugtcharlotte

Man kan aldrig få nok af Charlottekage. Og selvom det er en meget mættende dej, der kan erstatte en fuld frokost eller aftensmad, har man altid lyst til et stykke mere af denne fantastiske tærte.

Hvis du har prøvet alle mulige charlotte-variationer, herunder charlotte med æbler, pærer, bananer, kirsebær og abrikoser, foreslår Sergey på YouTube-kanalen "Easy Cooking" at lave en usædvanlig version af den ikoniske tærte. med forskellige frugter.

Dette er en fantastisk dessert, der vil fortrylle dig med sin enkelhed og overkommelige pris. Og hvad angår smagen… Tja, hvad kan jeg sige? Du skal helt sikkert prøve den!

Sådan serverer du frugtcharlotte

Frugtcharlotte kan serveres varm eller kold. Men ud fra personlig erfaring kan jeg sige, at den er meget mere lækker, når den er varm.

Det er bedst at skære tærten i skiver, når den er helt afkølet. På den måde vil dejen sætte sig godt og ikke smuldre, og fyldet vil tykne og forhindre løbende kanter. Du får pæne, ensartede skiver med smukke snit.

Før servering, varm hvert stykke i mikrobølgeovnen, hvis det serveres i portioner, eller sæt hele charlotten i ovnen i et par minutter.

En smuk og lækker måde at servere frugtcharlotte på med en kugle is eller sorbet – perfekt til sommeren! Om vinteren kan du erstatte den kolde dessert med vaniljecreme eller marmelade.

Råd

Vælg faste, ikke saftige frugter for at forhindre, at tærten bliver blød.
Hvis frugten er for hård, kan den bages let i mikrobølgeovnen eller simres på en pande i sin egen saft.
Inden du lægger frugten på tærten, rul den i sukker – den vil karamellisere smukt under bagningen.

Der er utallige måder at gøre en klassisk charlottetærte endnu mere lækker! Nøglen er at vælge en gennemprøvet dessert, som du helt sikkert selv kan lave. Jeg anbefaler at bruge opskrifterne ovenfor – alle kan lave den!

Lignende opskrifter