Kirsebærcharlotte: Ovnbagt opskrift + 8 trinvise billeder

Denne lækre, luftige og møre kirsebærcharlotte er et velsmagende hjemmelavet wienerbrød, der helt sikkert vil imponere. Det passer perfekt til mælk og juice, såvel som varm te, kaffe eller kakao. Denne dessert vil gøre enhver aften endnu bedre og mere fornøjelig.

Næringsværdi pr. portion

284 kcal

Proteiner: 13 gram
Fedtstoffer: 10 g
Kulhydrater: 44 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 50 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Det bedste ved denne enkle opskrift er, at du næsten altid har ingredienserne ved hånden. Hvem har ikke mel, sukker og æg derhjemme? Disse ingredienser er essentielle til kagedejen, som kan fyldes med alle slags bær eller frugter. Jeg brugte også kefir og cremefraiche. Disse ingredienser gør den færdige dessert meget blødere.

Til fyldet anbefaler jeg at bruge store, søde og saftige kirsebær. Det er vigtigt, at de ikke er for vandede, da dette vil ændre tærtens konsistens. Start med at lave denne fantastiske tærte sammen med mig. Jeg garanterer, at du vil elske resultatet!

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Kirsebær

150 G
Mel

360 G
Sukker

200 G
Æg C1

3 stk.
Kefir

150 G
Creme fraiche

150 G
Vaniljesukker

10 G
Soda

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Slå æggene ud i en dyb skål. Tilsæt sukker og vaniljesukker. Pisk med en mixer ved høj hastighed, indtil det er luftigt. Blandingens luftighed bestemmer, hvor luftig tærten bliver.

Trin 2

Tilsæt kefir, cremefraiche og bagepulver læsket med eddike til ægge-sukkerblandingen. Bland det hele godt.

Trin 3

Sigt melet gennem en si og tilsæt det til blandingen. Ælt det til en glat dej.

Trin 4

Forbered bageformen. Beklæd bunden med bagepapir og smør toppen med vegetabilsk olie. Dette forhindrer charlotten i at brænde på og den vil let løsne sig fra formen.

Trin 5

Kom dejen i formen og glat den ud med en spatel.

Trin 6

Vask og fjern stenene fra kirsebærrene. Læg dem oven på dejen og tryk dem let ned i den.

Trin 7

Bag tærten i ovnen ved 180 grader Celsius i 30 minutter. Det er vigtigt at forvarme ovnen for at sikre, at desserten hæver godt.

Trin 8

Tag charlotten ud, lad den køle lidt af, og læg den på en tallerken. En lækker kirsebærtærte er færdig!

Lignende videoopskrift

Kirsebærcharlotte med yoghurt

Sommeren er den perfekte årstid til at spise saftige og søde kirsebær. Dette bær er en favorit blandt både voksne og børn på grund af sin karakteristiske smag.

Hvad kunne være bedre end at forkæle sig selv med et stykke utrolig lækker tærte på en varm sommeraften? Især hvis den er lavet med duftende kirsebær efter en opskrift fra forfatteren af kanalen "Elena RU-Serbien". Takket være hendes egne hemmeligheder bliver denne dessert utrolig luftig og mør. Den smelter bogstaveligt talt i munden og giver lyst til endnu et stykke.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvor længe kan en færdig tærte opbevares?

Da kirsebær har tendens til at blive sure ret hurtigt, holder tærten sig ikke godt. Derfor er den maksimale holdbarhed 5 dage, forudsat at charlotten opbevares i køleskabet. Hvis den opbevares ved stuetemperatur, bevarer den kun sin smag i 2 dage.

Hvorfor bliver charlotten flad og smagløs?

Mange uerfarne kokke støder på dette problem. Der kan være flere årsager. For det første er æggene ikke pisket nok. For det andet er tærten bagt i en uopvarmet ovn. Og endelig er ovndøren blevet åbnet under bagningen, hvilket forårsagede en pludselig temperaturændring. Undgå blot disse fejl, og din charlotte vil altid være luftig og luftig.

Hvad kan erstatte sukker?

Granuleret sukker er en ret usund ingrediens, men det er det, der giver denne dessert dens utrolige sødme. Det kan dog nemt erstattes med sundere alternativer. Disse inkluderer honning, ahornsirup, melasse, agavenektar eller stevia. Juster mængden af sødestoffer, så det passer til din smag.

Kirsebærcharlotte er den perfekte tilføjelse til dit julebord. Drys den blot med flormelis, og den duftende, lækre dej er klar!

Lignende opskrifter