Tranebærcharlotte: Ovnbagt opskrift + 7 trinvise billeder

Hjemmelavede bagværk er kendetegnet ved deres utrolige aroma og smag. Der er dog en misforståelse om, at de er tidskrævende og vanskelige at tilberede. Jeg skynder mig at forsikre dig om, at det ikke er tilfældet. I dag vil jeg bevise det med en unik tyttebærcharlotte. Jeg garanterer, at denne dessert helt sikkert ikke vil efterlade nogen ligeglade!

Næringsværdi pr. portion

353 kcal

Proteiner: 11 gram
Fedtstoffer: 8 gram
Kulhydrater: 49 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Der findes utallige opskrifter på Charlotte-sandwich. Nogle bruger traditionelle ingredienser, andre bruger marengs i lag, og andre igen bytter ingredienserne ud med sundere alternativer. Dagens opskrift adskiller sig kun fra den klassiske ved, at jeg bruger tyttebær i stedet for æbler.

Tyttebær er et utroligt sundt bær. De hjælper med at normalisere stofskiftet og styrke blodkarvæggene og hjertemusklen. Derfor er de et must-have i din kost. En tærte med tyttebær vil ikke forbedre dit helbred, men den vil give dig enorm nydelse med hver bid.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Mel

250 G
Sukker

180 G
Vaniljesukker

8 G
Æg C1

3 stk.
Creme fraiche

110 G
Vegetabilsk olie

60 G
Bagepulver

1,5 tsk
Tyttebær

120 G
Salt

1 klemme
flormelis

1 spsk.

Forberedelse

Trin 1

Slå æggene ud i en dyb skål og bland dem med sukker, en knivspids salt og vaniljesukker. Pisk, indtil det er glat.

Trin 2

Tilsæt cremefraiche og vegetabilsk olie til ægge-sukkerblandingen. Bland alt godt.

Trin 3

Tilsæt mel og bagepulver til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat. Det er vigtigt at sigte melet fra, da dejen ellers kan blive klumpet.

Trin 4

Tilsæt tyttebær til dejen og bland godt.

Trin 5

Tag en bageform og hæld dejen i den. Glat den ud.

Trin 6

Vi bager charlotten i en forvarmet ovn ved 180 °C i 40 minutter.

Trin 7

Tag tærten ud af ovnen og lad den køle lidt af. Tag den derefter ud af formen, pynt den med flormelis og skær den i skiver.

Lignende videoopskrift: Charlotte med æbler og tyttebær

For at lyse en efterårsaften op, skal du blot lave en lækker og duftende wienerbrød. Den perfekte mulighed er denne æble- og tyttebærcharlotte fra kanalen "Larisa Gri".

I sin video deler kvinden en detaljeret opskrift på tærten. Æblernes og tyttebærrenes syrlighed opvejer perfekt dejens sødme og skaber en utrolig harmonisk dessert. Det bedste er, at alle kan lave denne delikatesse. Du behøver trods alt ikke en kulinarisk uddannelse eller særlige færdigheder for at lave den.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvilke bær er bedre at bruge - friske eller frosne?

Erfarne husmødre ved, at friske bær kan fryses og konserveres indtil vinteren. Derfor er spørgsmålet om at lave en charlotte med frosne tyttebær Det er meget relevant. Selvfølgelig kan du lave det på denne måde. Du behøver ikke at optø bærrene først. Det vil tilføre ekstra fugt til tærten.

Hvordan tjekker man om en tærte er færdig?

For at være helt sikker på, at charlotten er gennembagt, stik en kødnål i den. Tjek derefter kødnålen; hvis den kommer ren og let ud, er tærten færdig.

Hvorfor brænder charlottekagen på ydersiden, men bager den ikke igennem indeni?

Den første årsag til dette fænomen er, at ovnen ikke var forvarmet nok. For at tærten kunne bage godt og være frodig, den skal bages ved 180°C. Dette kunne også være sket, hvis ovndøren blev åbnet, mens desserten bagte. En pludselig temperaturændring påvirker kagen negativt og forvandler den til en klistret, uspiselig masse.

Denne tyttebærcharlotte vil helt sikkert være en smuk tilføjelse til dit julebord. Drys den med flormelis, top med bær og server individuelt. Velbekomme!

Lignende opskrifter