Charlottekage af Larisa Rubalskaya: Opskrift + 8 trinvise fotos

Du har sikkert hørt sange sat til Larisa Rubalskayas digte af sovjetiske og russiske popstjerner. Men denne talentfulde digter begrænser sig ikke til litteratur. Hun er en fantastisk kok. Og denne gang tilbyder jeg dig en opskrift, der minder meget om hendes signatur-charlotte.

Næringsværdi pr. portion

177,1 kcal

Proteiner: 5,1 g
Fedtstoffer: 12,8 g
Kulhydrater: 27,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 5 minutter
Tid i køkkenet: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 6

Som Larisa Rubalskaya selv indrømmer, er det vigtigste i hendes dessert æblerne. Hun anbefaler at vælge æbler til charlotten, ikke voksagtige, pæne æbler fra butikken. Et almindeligt Antonovka-æble fra haven, selvom det har nogle blå mærker og en ikke perfekt skræl, fungerer meget bedre i desserten.

Jeg vil blot tilføje, at hvis du vælger duftende, men syrlige æbler, vil charlottens smag være meget fyldigere og mere interessant. Skrællen bidrager også til tærtens smag, men du kan skære den af, hvis det ønskes.

Opskrift med trinvise fotos

Æble-Charlotte af Larisa Rubalskaya

Ingredienser

Portioner

Til testen:

Æg C1

3 stk.
Sukker

150 G
Solsikkeolie

50 ml
Mælk

3 spsk.
Mel

150 G
Bagepulver

1 tsk
Kanel

1 spsk.
Æbler

2 stk.

Til dekoration:

Sukker

3 spsk.
Smør

30 G

Forberedelse

Trin 1

Pisk æg med sukker i 1 minut ved maksimal hastighed, indtil du får en fyldig, let creme.

Trin 2

Hæld solsikkeolie og mælk i, pisk ved middel hastighed i cirka 10-20 minutter.

Trin 3

Tilsæt sigtet mel, bagepulver og kanel, og bland hurtigt, indtil du får en glat og homogen dej uden klumper.

Trin 4

Skær æblerne i tynde skiver af samme størrelse med en skarp kniv.

Trin 5

Tilsæt dem til dejen og bland med en spatel, så skiverne er helt dækket af dej og ikke klistrer sammen.

Trin 6

Fordel dejen i 6 portioner i en smurt form med bagepapir og en diameter på 24 cm. Drys med sukker, og fordel små stykker smør over hele overfladen.

Trin 7

Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i cirka 50 minutter. Sørg for at tjekke om de er færdige med en tandstikker, og bag i yderligere 5-10 minutter, hvis det er nødvendigt.

Trin 8

Æblecharlotten, ligesom Larisa Rubalskayas, er klar.

En lignende videoopskrift: Æbletærte af Larisa Rubalskaya

Larisa Rubalskayas Charlotte-tærte er utrolig nem at mestre. Alt du behøver er et par æg, sukker, mel og æbler. På bare 5 minutter har du en lækker og smagfuld tærte bagt i ovnen.

Men det er ikke det eneste, du måske er interesseret i. Denne video vil ikke kun introducere dig til Larisa Rubalskayas alsidige opskrift på svampede charlottekager, men også til hendes poetiske talent. Det er umagen værd at lytte til den legendariske digters originale vers.

Forberedelse af Charlotte-panden

En charlottekage skal, ligesom en kagebund, hænge fast i siderne af formen for at hæve jævnt. Derfor er der ingen grund til at smøre den med vegetabilsk olie. Hvis du bruger silikone, skal du bare sørge for, at den er ren. Det er bedst at beklæde metal- og keramikforme med silikonebelagt bagepapir eller smøre dem med smør og drysse med mel, semulje eller sukker.

Denne gelécharlotte er et sandt delikat mirakel. Prøv den selv og del opskriften med dine venner!

Lignende opskrifter