Æblecharlotte med valle i ovnen
En duftende æbletærte fremkalder altid efterår. Charlottekage er blevet en favorit for mange familier takket være dens unikke smag og dens hurtige og nemme tilberedning.
- Proteiner: 4,5 g
- Fedtstoffer: 2,6 g
- Kulhydrater: 41,5 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
Charlottes historie går tilbage til det 19. århundrede. En berømt europæisk kok skabte denne ret til det kongelige hof. Men i dag er charlotte elsket verden over for sin enkelhed og overkommelige pris, hvilket er grunden til, at den er blevet en af de mest almindelige lækkerier serveret med te. I dag tilbyder vi dig en opskrift på en klassisk æbletærte uden æg, men med valle. Resultatet bliver frodig og delikat charlotte.
-
Serum300 ml
-
Semulje180 G
-
Mel150 G
-
Sukker150 G
-
Salt0,3 tsk
-
Smør70 G
-
Bagepulver10 G
-
Vanillin1 klemme
-
Æbler2 stk.
-
Banan2 stk.
I en skål blandes semulje, sukker og salt. Bland derefter alt godt.
Hæld derefter vallen i de tørre ingredienser.
Vallen skal være ved stuetemperatur eller let opvarmet, dette vil forbedre teksturen på den fremtidige tærte.
Hæld smeltet smør i den samme beholder.
Bland alt sammen og lad det stå i 20-30 minutter ved stuetemperatur.
Denne tid er nødvendig for at semuljen kan svulme op.
Sigt derefter melet i den samme beholder, tilsæt bagepulver og en knivspids vanillin, og ælt derefter dejen.
Skær kernehusene ud af æblerne, og skræl frugten, hvis det ønskes.
Skær derefter æbler og bananer i små stykker.
Smør en bageplade med solsikkeolie eller smør, og læg derefter den hakkede frugt i den.
Disse handlinger vil forhindre charlotten i at klæbe til panden.
Fordel dejen forsigtigt over frugten og glat den ud. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 30-35 minutter.
Lad den færdige tærte køle helt af ved stuetemperatur, og drys den derefter med flormelis.
- Hvis du drysser let sukker i bunden af gryden og derefter tilsætter frugten, bliver de karamelliserede.
- Tilføjelse af kanel vil gøre dine bagværk mere krydrede og aromatiske.
- Du kan nemt tjekke om charlotten er færdig med en tandstik eller et andet lignende træspyd. Stik den ind i midten af tærten, og hvis tandstikkeren kommer ren ud, er tærten færdig.
Du kan frit eksperimentere med at pynte charlotten, da næsten alt passer til den. En kugle af din yndlingsis vil perfekt forbedre smagen af tærten.
Frisk frugt og bær giver også et forfriskende præg til både smag og udseende. Mere syrlige varianter er særligt velegnede til dette formål. Selv blot at pynte med nødder eller tørret frugt skaber en sofistikeret dessert.
Gør dig klar til at høste dine æbler og prøv denne opskrift. Og sørg for at dele dine kulinariske eventyr i kommentarerne!
- 1 time
- 179,6 kcal
- 2764
- 1 time
- 197 kcal
- 727
- 1 time og 20 minutter
- 160,1 kcal
- 3142
- 1 time
- 179,4 kcal
- 541
- 1 time
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 time
- 188,5 kcal
- 622
- 1 time
- 208,6 kcal
- 3656
- 50 minutter
- 145,7 kcal
- 1817