Æblecharlotte med Ryazhenka i ovnen: Opskrift + 9 trinvise fotos

Charlottekage er en let, hurtig og lækker lækkerbisken, der vil glæde både børn og voksne. Når den tilberedes korrekt, bliver den luftig, luftig og utrolig smagfuld. Når du først har lavet den selv, vil denne tærte blive en fast dessert i dit hjem.

Næringsværdi pr. portion

154,3 kcal

Proteiner: 5,1 g
Fedtstoffer: 4,6 g
Kulhydrater: 22,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 6

I dag vil jeg dele en madlavningsmulighed med jer bagværk med fermenteret bagt mælkTakket være den bliver tærtedejen blødere og mere mør. Den smelter bogstaveligt talt i munden, så du fuldt ud kan nyde den unikke smag af denne dessert.

Æbletærte med ryazhenka Perfekt til både morgenkaffen og aftenteen, og den kan serveres med en kugle is og et glas mælk. Denne præsentation vil helt sikkert glæde små børn. Den kolde lækkerbisken vil forstærke smagen af charlotten og gøre den endnu mere interessant.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

3 stk.
Ryazhenka

300 ml
Sukker

150 G
Soda

0,5 tsk
Semulje

1 spsk.
Smør

50 G
Æble

4 stk.
Kanel

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Slå æggene ud i en dyb skål, tilsæt sukker og pisk med en mixer ved høj hastighed, indtil blandingen øges i volumen.

Trin 2

Tilsæt bagepulver til den fermenterede bagte mælk, og hæld det derefter i ægge-sukkerblandingen. Tilsæt semuljen og bland grundigt.

Trin 3

Tilsæt blødgjort smør til blandingen og pisk det.

Trin 4

Sigt melet gennem en si og tilsæt det til dejen. Bland alt forsigtigt for at bevare blandingens luftighed.

Trin 5

Vask og fjern kernerne fra æblerne. Skær dem derefter i små tern.

Trin 6

For at give desserten en mere krydret smag, drys æblerne med kanel. Rør rundt.

Trin 7

Smør bageformen med smør. Dette vil gøre det nemmere for tærten at løsne sig fra formens sider efter bagning.

Trin 8

Læg nogle af æblerne i bunden af formen og hæld halvdelen af dejen over dem. Læg frugtstykkerne ovenpå igen, drys dem med lidt sukker, og hæld resten af dejen ovenpå.

Trin 9

Bag tærten i ovnen ved 180°C i 40 minutter. Tag den derefter ud, lad den køle af, og pynt toppen med flormelis.

En lignende videoopskrift: Æbletærte med Ryazhenka

Bage Absolut alle kan lave en charlotte. Du behøver ingen særlige kulinariske færdigheder. Nøglen er at have en gennemprøvet opskrift ved hånden, og ved at følge dens trin er du sikker på at lave en lækker bagværk.

Dette er opskriften, som er delt af forfatteren af kanalen "Elena Pro Edu". Tilsætningen af fermenteret bagt mælk gør tærten lækker og luftig, og dejen tæt, men luftig. For at opnå det samme resultat er det vigtigt at følge instruktionerne nøjagtigt. Så vil du helt sikkert være i stand til at lave en lækker charlottetærte selv!

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvordan tjekker man om en tærte er færdig?

Det er nemt at se, om din tærte er færdig. Brug en tandstikker eller et spyd og prik hul i charlotten. Hvis den kommer ud let, uden rå dej tilbage, er desserten færdig.

Hvad kan jeg erstatte sukker i opskriften?

Sukker er ikke den sundeste ingrediens, så mange mennesker spekulerer på, hvad de kan erstatte det med i bagværk. Honning, ahornsirup og sødestoffer som stevia eller sorbitol kan alle bruges som erstatning for granuleret sukker.

Hvilke æbler er bedst at bruge til charlotte?

Den klassiske version af Charlotte bruger grønne æbler med en let syrlig smag. De opvejer perfekt dejens overdrevne sødme og skaber en unik harmoni af smagsnuancer.

Hvorfor sank tærten efter bagning?

Dette kan ske af flere årsager. For det første åbnede du ovnen, mens den var i gang med at bage. For det andet tog du desserten ud af ovnen umiddelbart efter tilberedning, i stedet for at lade den stå i den slukkede ovn i 10 minutter. I begge tilfælde er det den pludselige temperaturændring, der er skyld i det, hvilket kan få charlotten til at sætte sig.

Nu ved du, hvordan man laver en duftende og lækker charlotte med fermenteret bagt mælk. Lav denne dessert sammen med mig, og glæd din familie med udsøgte desserter!

Lignende opskrifter