Æblecharlotte med butterdej: Ovnbagt opskrift + 9 trinvise billeder

For mig forbindes æblecharlotte med et varmt efterår. Det er trods alt på denne tid af året, at aromatiske frugter modnes, hvilket giver lyst til en lækker dessert med en ubeskrivelig aroma. I dag vil jeg dele en opskrift på netop sådan en delikatesse med jer.

Næringsværdi pr. portion

264 kcal

Proteiner: 3,4 g
Fedtstoffer: 13,6 g
Kulhydrater: 31,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 55 minutter
Tid i køkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Æbletærte passer perfekt til en kop varm te eller kaffe. Den kan også serveres med et glas kold mælk og en kugle cremet is. Denne version af desserten vil helt sikkert glæde små børn, der ikke kan lide frisk frugt.

Denne opskrift er virkelig usædvanlig og unik. Nøglen er, at jeg brugte butterdej. Dette gjorde charlotten utrolig lækker og sprød. Har du forberedt alle ingredienserne endnu? Lad os komme i gang!

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æble

3 stk.
Sukker

100 G
Kanel

1 tsk
Butterdej

500 G
Smør

55 G

Forberedelse

Trin 1

Vask, skræl og fjern kernehusene fra æblerne. Skær dem i små både. Drys dem med citronsaft for at forhindre dem i at blive brune.

Trin 2

Sæt stegepanden på komfuret og varm den op. Hæld sukkeret i og lad det smelte.

Trin 3

Når sukkeret er smeltet lidt, tilsættes smørret og det hele blandes.

Trin 4

Tilsæt æblerne til karamellen og lad det koge ved svag varme i 15 minutter.

Trin 5

Tilsæt kanel til æblerne og bland det hele sammen. Det vil give den færdige ret en vidunderlig krydret aroma.

Trin 6

Drys overfladen med mel og læg dejen på den. Rul den ud med en kagerulle.

Trin 7

Tag et ildfast fad og læg æblerne og sirupen i det.

Trin 8

Placer butterdejen oven på æblerne, så der dannes kanter.

Trin 9

Sæt tærten i en forvarmet ovn i 25 minutter. Tag den derefter ud og lad den køle lidt af. Denne duftende charlotte er færdig!

En lignende videoopskrift: Charlottekage med æbler på butterdej

Den klassiske version af Charlotte-kagedej involverer at lave en almindelig svampekagedej. Men hvis du ikke har tid til det, eller ønsker at overraske dine gæster med et unikt twist, kan du lave den ved hjælp af gærfri butterdej prøve.

Skaberen af kanalen "Altid lækker!" tilbyder sine seere en unik opskrift på en hurtig og nem dessert med netop den samme dej. Denne video lærer dig, hvilke krydderier der passer bedst til æbler, hvordan du pynter en tærte smukt, og hvad du skal gøre for at lave en sprød skorpe.

Opbevaring

Æblecharlotte bevarer sin fulde smag i de første 24 timer efter tilberedning. Den kan opbevares i køleskabet i højst 5 dage, da æblerne begynder at blive sure derefter. Hvis den opbevares ved stuetemperatur, holder charlotten sig i højst 2 dage.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvilke æbler er bedst at bruge til charlotte?

For at sikre, at charlotten bliver så lækker som muligt, anbefaler jeg at bruge grønne æbler med en tydelig syrlig smag. Sorter som Antonovka, Mutsu eller Semerenko er fremragende valg.

Er det muligt at lave en charlotte af færdiglavet butterdej?

Helt sikkert ja! Jeg brugte færdiglavet dej i denne opskrift.

Hvordan laver man butterdej selv?

For at lave butterdej skal du bruge mel, vand, smør, salt og eddike. Riv det kolde smør groft og bland det med melet. Tilsæt salt og eddike til det kolde vand. Tilsæt gradvist vandet til melet, og ælt derefter dejen. Køl den af, og rul den derefter ud til et rektangel. Fold dejen i tredjedele og opbevar den i fryseren.

Nu har du lært alle hemmelighederne bag at lave denne usædvanlige butterdejscharlotte. Prøv denne opskrift, forkæl dine kære med utroligt lækre retter, og del dine resultater i kommentarerne. Velbekomme!

Lignende opskrifter