Mørdejscharlotte med æbler
Æblecharlotte er den perfekte dessert til tetid. Den er hurtig og nem at lave, men utrolig lækker. Dens møre, søde butterdej passer smukt til de syrlige frugtstykker og skaber en sand forfriskende oplevelse med hver bid.
- Proteiner: 5,8 g
- Fedtstoffer: 9,1 g
- Kulhydrater: 40,4 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 6
Den klassiske version af Charlotte bruger sandkage. Men i dag vil jeg vise dig, hvordan du laver en lækker tærte med mørdej. Alt du behøver er lidt mel, flormelis, et æg, bagepulver og smør.
For at sikre, at den færdige tærte er så smagfuld som muligt og bevarer en harmonisk blanding af smagsnuancer, skal du vælge sæsonens grønne æbler med en tydelig syrlighed. Fastere æbler er bedst, da for meget saftighed kan gøre tærten for saftig. Æblesorterne Antonovka, Simirenko, Granny Smith og Mutsu er ideelle.
-
Mel190 G
-
flormelis40 G
-
Smør110 G
-
Æg C11 stk.
-
Bagepulver4 G
-
Æble500 G
-
Sukker40 G
-
Stivelse5 G
-
Citronsaft15 G
Bland flormelis med mel og bagepulver. Sigt først melet for at fjerne eventuelle klumper.
Riv smørret på et groft rivejern og bland det med dejen. Den skal være frossen, så sæt tærten i fryseren i flere timer inden bagning.
Tilsæt ægget til den resulterende blanding og bland alt grundigt.
Læg halvdelen af dejen i fryseren i 15 minutter. Læg den anden halvdel i en bageform. Smør formen først med smør for at sikre, at den nemt kan tages ud af tærten.
Vask, skræl og fjern kernehusene fra æblerne. Skær dem i små stykker. Kom stykkerne i en gryde og lad dem simre ved svag varme. Tilsæt sukker, stivelse og citronsaft. Kog, indtil de er bløde og afkølet til stuetemperatur.
Prik dejen med en gaffel flere steder og læg æblerne ovenpå. Glat dem ud.
Tag den resterende dej fra fryseren og riv den på et groft rivejern over æblerne.
Sæt charlotten i ovnen og bag den ved 180°C i 35 minutter.
Lignende videoopskrift: Æble-tranebær-shortcake
Shortbread charlotte med æbler — den perfekte dessert til efteråret. På denne tid af året vil man bare forkæle sig selv med noget lækkert. Og denne fantastiske tærte passer perfekt til det.
For at sikre dig en lækker dessert, skal du følge de trinvise instruktioner fra Olga Matvey, forfatteren af kanalen. I denne video finder du helt sikkert et væld af nyttige oplysninger, der vil gøre det meget nemmere at lave charlotte. Hun vil forklare, hvorfor hun brugte revne æbler, og hvordan de påvirker smagen af den færdige dessert.
For øjeblikkeligt at sprede aromaen af en friskbagt tærte i hele dit hjem, tilsæt et par hemmelige ingredienser. For citrusnoter kan du bruge lime, citron eller appelsinskal, og for et tropisk twist kan du bruge kokosflager. For en vaniljeduft kan du bruge vanillin eller vaniljeekstrakt.
Hvis du er fan af usædvanlige og livlige smagsoplevelser, så overvej at bruge krydderier. De kan virkelig forbedre aromaen i din ret. Kanel og kardemomme er perfekte til æbletærte. Tilføjelse af ingefær, nelliker og allehånde vil skabe et mere interessant og unikt resultat.
Denne æblecharlotte med mørdej er simpelthen uimodståelig. Sørg for at lave den til din familie og del opskriften med andre. Velbekomme!
- 40 minutter
- 279 kcal
- 1487
- 1 time og 15 minutter
- 304,7 kcal
- 399
- 2 minutter
- 270 kcal
- 1516
- 45 minutter
- 295,3 kcal
- 1735
- 1 time og 40 minutter
- 271 kcal
- 865
- 2 timer og 20 minutter
- 358,9 kcal
- 798
- 1 time og 20 minutter
- 235 kcal
- 882
- 1 time og 20 minutter
- 280 kcal
- 823