Sukkersirup til iblødsætning af svampekage - en opskrift på iblødsætning af svampekage med trinvise fotos

Ofte er de enkleste løsninger de bedste. Det samme kan siges om udblødning af kager. En simpel sukkersirup med citronsmag fungerer godt med enhver type kagedej. Den efterlader ingen dryp og passer godt til alle cremer og fyld.

Næringsværdi pr. portion

141,4 kcal

Proteiner: 0,1 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 31,9 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 7 minutter
Tid i køkkenet: 5 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Sukkersirup til udblødning af kagebunden

Ingredienser

Portioner

Sukker

600 G
Vand

250 ml
Citron (skive)

1 stk.
Citronsyre

0,25 tsk

Forberedelse

Trin 1

Kom sukkeret i en gryde og tilsæt vand. Tilsæt straks en citronbåd.

Trin 2

Sæt på komfuret og tænd for middel varme. Begynd at røre, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 3

Stop omrøringen og bring siruppen i kog. Tilsæt derefter citronsyren og rør hurtigt, indtil den er helt opløst. Kog i 1 minut og tag den af varmen.

Trin 4

Hæld siruppen i en glasbeholder, der kan modstå høje temperaturer.

Trin 5

Sukkersiruppen til kagen er klar. Fjern citronbåden og lad den køle af til stuetemperatur inden brug.

Citron bruges kun i denne iblødsætning, hvis det ønskes. En lille skive citrus giver en karakteristisk aroma og fortykker iblødsætningen. Det forhindrer også sukkeret i at krystallisere. Derfor bruges citron ofte som tilsætningsstof i konfektureblødsætninger.

Hvis du beslutter dig for at udelade citrussmagen, skal du øge siruppens simretid en smule for at opnå den ønskede tykkelse.

Lignende opskrifter