Opskrift på Tula-peberkager i henhold til USSR GOST-standarder

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Kom smør, honning, sukker, salt og krydderier i en dyb skål.

Sæt skålen over svag varme og varm krydderiblandingen op under konstant omrøring, indtil ingredienserne er helt opløst.

Tilsæt sodavand.

Bland blandingen grundigt.

Tag skålen af ​​varmen og afkøl den krydrede blanding let under omrøring af og til.

Tilsæt æggene et efter et, og bland blandingen godt hver gang.

Tilsæt mel i flere omgange.

Ælt plastikdejen.

Pak den færdige dej ind i husholdningsfilm eller en pose og sæt den i køleskabet i 1 time.

Vi tager dejen ud af køleskabet og deler den i to dele.

Du kan også lægge et lille stykke til side til pynt.

Rul den første del af dejen ud til en tykkelse på 3-5 mm.

Vi putter marmelade på det.

Vi ruller også den anden del af dejen ud og dækker bunden med marmelade med den.

Vi limer kanterne og presser dem med en gaffel.

Pynt peberkagerne efter din smag og sæt dem i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.

For at tilberede sirupen, bland sukker og vand.

Kog den resulterende blanding i 3 minutter efter kogning.

Vi tager den færdigbagte peberkage ud af ovnen.

Fordel sirup ovenpå.