Italiensk Tiramisu Opskrift
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, der er elsket verden over. Jeg er ingen undtagelse. Hemmeligheden ligger i, at denne delikatesse er så mør og luftig takket være dens fantastiske mascarpone-ostecreme. Når du først har prøvet den, vil du aldrig kunne modstå den!
- Proteiner: 13 gram
- Fedtstoffer: 10 g
- Kulhydrater: 1 gram
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 9
Navnet på denne delikatesse oversættes fra italiensk til "opmuntring", da denne dessert betragtes som et sødt elskovsmiddel. Den har et ret højt kalorieindhold, så den giver en masse energi. I Italien spiser folk den endda om morgenen for at sikre, at de har kræfter til resten af dagen.
Denne desserts enkelhed inspirerer kokke til at skabe utallige variationer. Tiramisu laves med rå æg eller helt uden æg, Savoiardi-kiks kan erstattes med sandkage, frugtsirup kan bruges i stedet for kaffe, og hytteost kan bruges i stedet for mascarponeost. I dag skal vi lave denne dessert. ifølge den originale opskrift.
-
Savoyardi-kager300 G
-
Ost "Mascarpone"250 G
-
Kaffe500 ml
-
Sukker100 G
-
Æg C13 stk.
-
Spiritus1 spsk.
-
Kakaoat smage
Kom sukkeret i en dyb skål og tilsæt 3 æggeblommer. Pisk, indtil blandingen bliver hvid og har fordoblet sin størrelse.
Tilsæt mascarponeost til ægge-sukkerblandingen og pisk med en mixer, indtil den er glat.
Hæld æggehviderne i en dyb skål og pisk, indtil der dannes stive toppe. Det er vigtigt, at skålen er helt tør, da selv en dråbe vand kan forhindre hviderne i at piske ordentligt.
Bland ægge-sukkerblandingen med hviderne, og bland det hele forsigtigt med bevægelser nedefra og op.
Tilsæt likøren til den tilberedte kaffe. Dyp småkagerne i denne blanding, og læg det første lag dessert i formen.
Dæk savoiardien med et lag fløde, og tilsæt derefter flere cookies og fløde. Gentag denne proces, indtil du løber tør for ingredienser.
Dæk tiramisuen med det sidste lag creme og stil den i køleskabet i 1 time. Tag den derefter ud og pynt med kakaopulver.
Tiramisu serveres traditionelt enkeltvis. Kagen skæres i stykker og placeres på en desserttallerken. En dessertske anbefales. Gæsterne tilbydes en varm drik - kaffe, te eller kakao - til deres tiramisu.
Denne dessert kan også tilberedes direkte i individuelle serveringsskåle eller smukke høje glas. Antallet af lag afhænger af skålens højde. Det øverste lag creme kan pyntes med kakaopulver, chokoladespåner eller revne nødder.
For dem der elsker frugtagtige desserter, kan tiramisu garneres med jordbær, blåbær, hindbær og endda kirsebær. Bærenes syrlighed vil modvirke den overdrevne sødme i denne delikatesse og gøre den mere delikat og harmonisk i smagen.
Italiensk tiramisu-kage Dette vil være en vidunderlig afslutning på en romantisk middag eller en perfekt dessert for hele familien. Den vil helt sikkert glæde alle dine gæster, ikke kun med sin fantastiske smag, men også med sit fantastiske udseende. Prøv denne opskrift i dit eget køkken og nyd resultatet!
- 6 timer og 40 minutter
- 137,8 kcal
- 3073
- 4 timer
- 155 kcal
- 359
- 3 timer og 30 minutter
- 116 kcal
- 1075
- 4 timer og 20 minutter
- 186 kcal
- 535
- 6 timer og 20 minutter
- 191,3 kcal
- 4596
- 5 timer
- 301,9 kcal
- 1989
- 50 minutter
- 373 kcal
- 11385
- 6 timer
- 206 kcal
- 948