Appelsin-charlotte: Ovnbagt opskrift + 9 trinvise billeder

Charlotte er en lækker og aromatisk traditionel engelsk bagværk. Den originale opskrift kræver en svampekage med æblefyld. Men i disse dage er der så mange variationer af denne ret, at alle vil finde noget, der passer til deres smag. I dag bager vi en udsøgt charlotte med appelsin!

Næringsværdi pr. portion

195 kcal

Proteiner: 8 gram
Fedtstoffer: 6 gram
Kulhydrater: 34 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 49 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Charlotte med appelsinskal Det bliver meget forfriskende. Kagen forbliver lige så luftig, men er meget mere smagfuld og fyldig. Citrusnoterne overdøver fuldstændigt den cremede smag af tærten og skaber en ny, original tærte, der vil glæde både børn og voksne.

Det koster praktisk talt ingenting at lave en appelsincharlotte! Som altid er det budgetvenligt og nemt. Jeg tilbyder dig en gennemprøvet opskrift på et fantastisk hjemmelavet wienerbrød. Alle kan lave det!

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Æg C1

3 stk.
Sukker

130 G
Mel

150 G
Orange

1 stk.
Salt

1 klemme

Forberedelse

Trin 1

Riv skal af appelsinen. Du skal bruge cirka en teskefuld skal til tærten.

Trin 2

Skræl appelsinpulpen og skær den i små tilfældige stykker.

Trin 3

Slå æggene ud i en skål og tilsæt en knivspids salt. Pisk med en mixer, indtil de er luftige.

Trin 4

Tilsæt sukker til det resulterende skum i portioner og fortsæt med at piske, indtil det er lysere.

Trin 5

Tilsæt appelsinskal til æggeblandingen. Bland med en mixer på lav hastighed.

Trin 6

Tilsæt mel gradvist og bland med en silikonespatel. Dejen skal være tyk, ligesom cremefraiche.

Trin 7

Tag en form med en diameter på 20 cm. Hvis du har en metalform, så beklæd bunden med bagepapir. Hæld dejen i. Arranger appelsinskiverne ovenpå og fordel dem jævnt over tærtens overflade.

Trin 8

Sæt i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius. Bag i 30-35 minutter. Tjek om kagen er færdig med en kødnål.

Trin 9

Tag den afkølede kage ud af formen og drys med flormelis. Den er færdig!

Lignende videoopskrift: Fluffy appelsincharlotte

Leder du efter en gennemprøvet opskrift på en mør og luftig charlotte? Natalia Kalnina ved, hvordan man laver den perfekte appelsinsvampekage! Bagværket er dejligt duftende, saftigt og unikt.

Du kan finde en gennemprøvet opskrift på Natalias kulinariske blog på YouTube. Videoen er meget kort, men informativ: ingen dikkedarer eller unødvendige detaljer. Bare klare, enkle trin til at lave en lækker charlotte til dit julebord. Sørg for at se videoen og læg mærke til denne enkle opskrift!

Server charlotten varm. Den vil glæde din familie og gæster med sin fyldige smag og aroma. Hvis dejen er afkølet, kan den varmes op igen i mikrobølgeovnen.

Design og indsendelse

Tærten kan serveres hel eller i portioner. Hvis du vil imponere dine gæster med charlottens smukke udseende, skal du sørge for at pynte den med yderligere elementer. Disse kan omfatte:

flormelis - gør ethvert bagværk mørt og luftigt;
chokoladeganache - til appelsincharlotte er mørk chokolade bedst;
karamel - du får en meget sofistikeret kage med en smuk blank top;
Cremefraiche-glasur – pisk cremefraiche og flormelis stift, og smør det over toppen af charlotten. Denne pynt ser ikke kun smuk ud, men beskytter også tærten mod at tørre ud;
Bær og frugter – vær meget forsigtig her, så appelsinens smag og aroma ikke overdøves. Neutrale frugter som druer, ananas og figner er bedst.

Mulige udskiftninger

Appelsin-charlotte er et vidunderligt forfriskende bagværk. Appelsinen giver dejen en lys citrusaroma, en smuk orange nuance og en sød smag.

Hvis du føler dig eventyrlysten, er du velkommen til at bytte appelsinen ud med enhver anden citrusfrugt – citron, grapefrugt eller mandarin. Smagsvarianter kan kombineres for at skabe en unik ny smag.

Tilberedningsmetoden er den samme overalt: bland kagebunden, tilsæt skallen, og læg frugtskiverne i panden med dejen. Færdig!

Denne appelsincharlotte er en fantastisk forret og humørbooster. Den er et lækkert tilbehør ikke kun til te, men også til morgenmad. Start din dag rigtigt – med denne aromatiske og lækre charlotte!

Lignende opskrifter