Gennemsigtig marmelade lavet af søde æbleskiver
Disse klare, farverige og duftende æbleskiver minder om sommer og vil friste selv dem med en knap så sød tand. Hvis du lader æblerne trække først, har du denne uforglemmelige lækkerbisken klar på bare en halv time, helt uden tilsætningsstoffer.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Æbler1 kg
-
Sukker700 G
Vi skærer de skrællede og vaskede æbler i skiver og lægger dem i en gryde.
Drys med sukker og ryst indtil det begynder at sive. Lad det stå et varmt sted i 4 timer eller i køleskabet i 8-12 timer, afhængigt af hvor meget tid du har til rådighed til at lave mad.
Sæt gryden over middel varme og bring saften i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 5-6 minutter, og sluk derefter for blusset.
Vi gentager processen én gang til: vent, indtil det koger, og tag tid på tilberedningstiden fra det øjeblik, det koger. Afkøl til stuetemperatur uden at røre.
Vi koger skiverne, så de er maksimalt mættede med sirup, som bliver tykkere og begynder at omslutte dem.
Lad marmeladen køle helt af i beholderen, hvor den blev kogt, og hæld den derefter i en skål til at servere med te.
- 1 time og 10 minutter
- 238,5 kcal
- 384
- 2 timer og 10 minutter
- 0 kcal
- 126
- 1 time og 50 minutter
- 0 kcal
- 341
- 1 time
- 0 kcal
- 193
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 616
- 15 minutter
- 0 kcal
- 297
- 40 minutter
- 0 kcal
- 241
- 15 minutter
- 0 kcal
- 232