Bananbrownie: En simpel opskrift med kakao og chokolade + 9 trinvise billeder

Der findes hundredvis af variationer af amerikanske chokoladebrownie-opskrifter, hver især unikke på sin egen måde. Men hvis du leder efter en luksuriøs julebrownie med frugtfyld, foreslår jeg denne fantastiske bananbrownie.

Næringsværdi pr. portion

190,9 kcal

Proteiner: 6,7 g
Fedtstoffer: 6,3 g
Kulhydrater: 26,6 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 40 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

12 kager

Chokolade og banan – det er en vidunderlig kombination af smag, aroma og tekstur, der vil forbløffe enhver, der elsker hjemmebag. Dejen med banan Og kakao Den har en unik sød smag og frugtagtig aroma, der betager selv når den rå dej æltes. Bagværket bliver mørt, luftigt og saftigt.

Chokoladebanan En cupcake er en fantastisk dessert til ethvert bord. For det første opskrift Meget enkel, så det er nemt at glæde din familie på en hverdag. For det andet er det så lækkerGæsterne vil være begejstrede for denne ret på julebordet. Så lad os komme i gang!

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

12 kager

Til kiksen

Banan

1 stk.
Smør

100 G
flormelis

100 G
Æg C1

2 stk.
Mel

70 G
Kakaopulver

2 spsk.
Bagepulver

1 tsk
Salt

1 klemme

Til ganachen

Chokolade

90 G
Smør

30 G

Forberedelse

Trin 1

Mos en moden mellemstor eller stor banan med en gaffel, indtil den er glat.

Trin 2

Pisk blødt smør med flormelis, indtil det er glat og cremet.

Trin 3

Pisk to æg i et ad gangen og bland godt.

Trin 4

Bland alle tørre ingredienser i en ren skål og bland grundigt.

Trin 5

Tilsæt melblandingen til de flydende ingredienser. Det er bedst at si de tørre ingredienser gennem en fin si. Dette vil tilføre dejen luft og gøre den meget luftig. Ælt dejen.

Trin 6

Tilsæt den mosede banan og bland dejen godt.

Trin 7

Beklæd formen med bagepapir. Hæld dejen i formen og fordel den jævnt. Placer kagen i formen. V forvarmet til 180 grader ovn i 20-25 minutter.

Trin 8

Smelt chokoladebaren i mikrobølgeovnen eller over et vandbad. Tilsæt det bløde smør. Rør rundt. Hæld saucen over den varme brownie. Lad den stå i 15-20 minutter, så dejen kan køle af og saucen kan sætte sig.

Trin 9

Færdig. Nyd det!

Råd

Forvarm ovnen i starten af tilberedningen. Browniedejen bages meget hurtigt, så det er bedst at tænde ovnen med det samme for at sikre, at den er helt forvarmet.
Brug naturligt kakaopulver med mindst 20% kakaosmør. Dette vil give dejen en fyldigere smag og en smuk brun farve.
For at løsne kiksets konsistens op chokoladebanan "Brownie", tilsæt chokoladestykker efter smag eller finthakket chokolade til dejen chokoladeDu kan også tage nødder.

Design og indsendelse

Fordi klassisk Brownie er en enkeltportions kage, der serveres som følger:

Efter bagning, lad kagen køle helt af, så den er nem at skære.
Drys toppen med flormelis eller kakao.
Hvis du bruger chokoladeganache, cremefraichefondant eller en anden flydende sauce, marmelade eller syltetøj, skal du sætte kagen i køleskabet, så toppingen kan sætte sig.
Skær browniesene i lige store firkanter. Fugt først kniven med varmt vand for at sikre glatte kanter.
Du kan servere den i portioner eller på et fad.

Denne serveringsmulighed er den mest almindelige, nemme og meget præsentabel.

Opbevaring

Det er usandsynligt, at noget lignende vil ske banan-chokolade Der vil være mindst ét stykke brownie tilbage. Men hvis du beslutter dig for at gemme en portion til dig selv eller en anden, kan du opbevare kagen i op til 3 dage ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Hvis du sætter den i køleskabet, vil dejen blive blødere og mindre velsmagende.

Hvis du laver browniesene i forvejen, så skær dem ikke ud i brownies. Dette forhindrer dejen i at tørre ud. For at holde browniesene luftige og bløde, gør dette lige inden servering.

Du kan også fryse ukogte brownies. Hæld dejen i formen og dæk kagen med plastfolie. Sæt kagen i fryseren og opbevar den i op til en uge.

Før bagning skal dejen optøs let, hvis ikke helt. Dette vil forlænge bagetiden med 10-15 minutter.

Chokoladebanan Brownies vil være et sandt højdepunkt på ethvert bord. Lav denne dessert derhjemme, og glem ikke at dele dine resultater i kommentarerne.

Lignende opskrifter