Vegansk is med plantebaseret mælk – en sukkerfri opskrift med trinvise billeder

Sommeren er her, hvilket betyder, at det er tid til at lave utrolig lækker vegansk is derhjemme. Jeg deler en unik opskrift med dig, der giver dig mulighed for at lave denne vidunderlige lækkerbisken hurtigt og nemt, uden sukker eller animalske produkter.

Næringsværdi pr. portion

109,2 kcal

Proteiner: 1,2 g
Fedtstoffer: 7 gram
Kulhydrater: 10,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 5 timer
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 4

I dag findes der over 10 typer is i konfektureindustrien. Denne lækre sommerdessert er lavet af en bred vifte af ingredienser: nødder, grøntsager, rodfrugter og endda blomster! Det lader til, at denne frugtagtige delikatesse ikke længere kan overraske nogen. Den er dog fortsat utrolig populær over hele verden.

Til gør vegetarisk isVi skal bruge et minimum af ingredienser. Kombiner kokosmælk og ananas for at få en lækker kombination, der helt sikkert vil imponere. Bedst af alt, denne delikatesse tager kun 15 minutter at tilberede. Klar til at lave denne fantastiske dessert? Lad os komme i gang!

Opskrift med trinvise fotos

Hjemmelavet vegansk is med plantebaseret mælk

Ingredienser

Portioner

Ananas

200 G
Kokosmælk

400 ml
Vaniljeekstrakt

1 tsk
Kokossirup

at smage

Forberedelse

Trin 1

Vask og skræl ananasen. Skær den derefter i små stykker og kom dem i en blender. Det er vigtigt, at stykkerne ikke er for store, da dette gør det lettere og hurtigere for blenderen at purere ananasen.

Trin 2

Tilsæt kokosmælk til ananasen.

Trin 3

Kom vaniljeekstrakt og ahornsirup i en blender. Du kan udelade ahornsiruppen eller erstatte den med et andet sødemiddel (jordskokker eller agavesirup), hvis det ønskes.

Trin 4

Læg låg på blenderen og blend ingredienserne i 3 minutter, indtil de er glatte. Hvis du vil have ananasstykker i den færdige is, kan du tilføje lidt frugt til blandingen.

Trin 5

Vi hælder den fremtidige is i specielle forme, dækker dem med låg og sætter dem i fryseren i 4-5 timer.

Trin 6

Hæld varmt vand i en dyb beholder, og placer derefter isformene i den. Dette vil gøre det nemmere for isen at skille.

Trin 7

Hvis det ønskes, kan du pynte den færdige is med toppings eller frugtstykker og nyde en utrolig velsmagende og sund godbid!

Svar på ofte stillede spørgsmål

Kan man overtrække plantebaseret is med chokoladeglasur?

Helt sikkert ja! For at gøre dette skal du tage mørk chokolade (det er vigtigt at sikre, at den ikke indeholder mælk, fløde eller andre animalske produkter) og smelte den i et vandbad. Dyp derefter isen i den let varme chokolade, lad det overskydende dryppe af, og frys den i en halv time, indtil den er helt stivnet.

Hvad er holdbarheden på is?

Hjemmelavet is kan opbevares i 1-2 uger ved temperaturer fra -12°C til 18°C. Det er værd at bemærke, at den ikke indeholder stabilisatorer for at bevare dens glatte tekstur. Derfor er den mindre stabil ved ekstreme temperaturer.

Kan jeg bruge frossen eller dåse ananas?

Du kan bruge enten frisk eller frossen frugt til at lave vegansk is. Lad blot frugten tø lidt op, inden du tilsætter den til blenderen. Det er vigtigt at holde de frosne ananasstykker små, da de nemt kan beskadige blenderen under blendning.

Jeg anbefaler ikke at bruge budding på dåse, da den indeholder en del sukker og har en blød, vandig konsistens. Dette kan ikke kun påvirke den færdige desserts smag, men også ødelægge den fuldstændigt.

Plantebaseret is er en fantastisk lækker dessert, der helt sikkert vil glæde ikke kun veganere, men også dem med kostrestriktioner. Den imponerer med sin bløde, frugtagtige smag, der giver dig mulighed for at nyde hver bid. Hvis du nød denne opskrift Vegansk is, husk at gemme den og del dine resultater i kommentarerne!

Lignende opskrifter