Imprægnering til svampekage lavet af kondenseret mælk
De, der stadig husker, hvordan man laver simple kager med vaffellag og kondenseret mælk, vil næppe blive overraskede over, at denne delikatesse også kan bruges til at udbløde sandkage. Dette er en meget hurtig og enkel opskrift, men alsidig.
- Proteiner: 2,1 g
- Fedtstoffer: 7,8 g
- Kulhydrater: 23,1 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
Mælkeblødsætning kan bruges med næsten alle typer dej. Vanilje-, chokolade- og frugtkager passer godt til kondenseret mælk.
Men bare at lave en kagebund af kondenseret mælk og vand ville være for kedeligt. Så jeg foreslår at tilføje et mere krydret twist med cognac. Hvis du ikke kan lide denne mulighed, eller desserten er til børn, kan du blot udelade alkoholen fra ingredienserne.
-
Kondenseret mælk380 G
-
Vand (kogende vand)200 ml
-
Cognac15 ml
Mål de nødvendige mængder ingredienser af. Bring vandet i kog på komfuret eller i en elkedel. Dette vil hjælpe med at blødgøre alkoholens smag og gøre det lettere for den kondenserede mælk at opløses.
Bland cognac med vand.
Rør hurtigt for at fordele det jævnt.
Hæld varmt vand i en skål med kondenseret mælk.
Bland indtil der opnås en homogen blanding.
Den kondenserede mælk er færdig. Brug den til en kage med en diameter på 24-26 cm. Eller hæld den i et glas, luk det med et lufttæt låg og opbevar det i køleskabet indtil det skal bruges. Rør igen før brug for at sikre, at mælkeblandingen er ensartet.
Lignende videoopskrift: Kageglasur med sukker, frugt og mælk
I denne video demonstrerer forfatteren tre enkle iblødsætningsmetoder, der hver kun kræver 5 minutter. Den kondenserede mælkesirup er den sidste, men den er bemærkelsesværdig for at fremhæve den cremede smag af kagen. Prøv den bestemt, hvis du elsker klare, mælkeagtige smage.
Hvilken kondenseret mælk skal jeg vælge til iblødsætning?
Det er bedst kun at bruge sød, animalsk kondenseret mælk til iblødsætningen. Dette sikrer, at den blandes jævnt med vandet eller mælken, når den opvarmes, hvilket giver kiksene den ønskede smag.
Hvis du blot planlægger at fortynde kondenseret mælk med varmt vand eller mælk, kan du bruge et vegetabilsk produkt. Der er dog stadig en risiko for, at det ikke opløses helt. Selv da, prøv at vælge produkter med mindst mulig kemiske tilsætningsstoffer for at undgå ubehagelige overraskelser.
- 7 minutter
- 141,4 kcal
- 543
- 7 minutter
- 169,2 kcal
- 1922
- 3 minutter
- 141 kcal
- 3662
- 5 minutter
- 123,7 kcal
- 1339
- 10 minutter
- 109 kcal
- 574
- 7 minutter
- 261 kcal
- 8662
- 5 minutter
- 72,1 kcal
- 734
- 2 minutter
- 71,7 kcal
- 8495