Imprægnering til Pragkagen
Vidste du, at Pragkagen oprindeligt blev skabt som en sovjetisk pendant til den berømte Sachertorte? Derfor blev kombinationen af chokolade og abrikosmarmelade den nye desserts signaturfunktion. Og den rigtige iblødsætning vil yderligere forstærke de primære smagsnuancer.
- Proteiner: 3,2 g
- Fedtstoffer: 8,9 g
- Kulhydrater: 37,8 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
-
Mælk80 G
-
Cognac50 ml
-
Abrikosmarmelade1 spsk.
Brug alle ingredienser ved stuetemperatur, så de blandes bedre. Hvis du vil lave soak uden alkohol, skal du blot udelade cognacen. Det er ikke nødvendigt at ændre yderligere ingredienser.
Vi vejer mælken, måler den med en ske og hælder derefter cognacen i.
Tilsæt nu abrikosmarmeladen. Det er den, der bruges til den originale dessert, så erstat den ikke med andre smagsvarianter. I dette tilfælde behøver du ikke at fordele marmeladen mellem flødelagene.
Bland alt sammen med en piskeris eller spatel, indtil der opnås en homogen blanding.
Pragkageglasuren er klar. Fordel den jævnt over kagelagene med en pensel.
- 3 minutter
- 141 kcal
- 3662
- 10 minutter
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minutter
- 334 kcal
- 6288
- 5 minutter
- 0 kcal
- 3783
- 5 minutter
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 minutter
- 467 kcal
- 2499
- 5 minutter
- 123,7 kcal
- 1339
- 20 minutter
- 240 kcal
- 7662