Æblecharlotte bagt i ovnen
Denne lavkulhydrat-æblecharlotte er perfekt til dem på diæt. Det er en delikat, moderat sød og lækker dessert, der vil tilfredsstille enhver sød tand.
- Proteiner: 5,3 g
- Fedtstoffer: 3,7 g
- Kulhydrater: 15,3 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
Klassiske opskrifter på æblecharlotte ligner hinanden, men hver har sin egen hemmelighed. Nogle tilsætter vanilje til dejen for smag. Andre ruller æblerne i kanel og sukker for at gøre fyldet lysere. Og nogle nyder det lækre bagværk uden at tage på i vægt ved at vælge. diæt valgmulighed.
De fleste mennesker har en tendens til at tro, at alle, der sidder om korrekt ernæring, spis kun kedelig og smagløs mad. Men Sund livsstil - det handler ikke så meget om lavkalorie ernæring, hvor meget med at mætte kroppen med proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i de rette mængder.
-
Æg C14 stk.
-
Plantebaseret mælk60 G
-
Rismel50 G
-
Stivelse10 G
-
Sødemiddel9 G
-
Bagepulver1 tsk
-
Æbler80 G
-
Nødder20 G
Adskil æggeblommerne fra hviderne. Hæld hviderne i en ren, tør beholder, helst af metal.
Tilsæt sukkererstatningen til hviderne og pisk dem med en mixer, indtil de er luftige og hvide, cirka 5-7 minutter.
Pisk derefter æggeblommerne, indtil de er let lysne og bliver skummende.
Mens du fortsætter med at piske æggeblommerne, tilsættes vegetabilsk mælk til dem.
Bland de resterende tørre ingredienser til dejen og sigt dem gennem en si ned i blommerne. Bland dejen.
Tilsæt gradvist de piskede æggehvider til dejen og bland forsigtigt med en spatel, så æggehviderne ikke falder sammen.
Skræl og hak æblerne. Hak nødderne samtidig.
Fordel en lille smule dej i bunden af formen. Tilsæt derefter æblerne, drys med nødder, og fordel resten af dejen ovenpå. Bag charlotten i en forvarmet ovn ved 180 °C i 20-25 minutter.
Lad kagen køle af, og tag den forsigtigt ud af formen. Drys med flormelis eller kokos. Den er færdig!
En lignende videoopskrift: Sund æbletærte i ovnen
Er du på kur, holder du øje med din kost, men savner du dine yndlingsbagværk og desserter? Hvem sagde, at du skal ofre dine yndlingsretter, mens du taber dig? Du skal blot ændre dem og justere dem til dine standarder. Sund livsstilReducer kalorier, reducer kulhydrater og tilføj sunde fedtforbrændende ingredienser.
På YouTube-kanalen "Lena PP Confectioner" fandt jeg en fantastisk, lækker og hurtig videoopskrift på en klassisk æblecharlottetærte med et sundt twist. Denne tærte er lige så god som sin "storebror", og på mange måder endda bedre! Den er lige så lækker og mør, men uden det tilsatte sukker og de sundhedsmæssige fordele.
Du kan erstatte sødemidlet med brunt sukker, honning eller ahornsirup. Hvis den æblesort, du vælger, er sød nok, kan du helt udelade sødemidlet.
Du kan bruge enhver plantebaseret mælk i charlotten – ris, kokos, mandel eller havre. Desværre er disse ingredienser ret dyre, så ikke alle har råd til dem. Den mest budgetvenlige løsning er almindeligt kogt vand. Tærten vil selvfølgelig smage mindre cremet.
Du kan erstatte rismel med enhver form for glutenfri mel. Hvis du ikke har glutenfri mel derhjemme, men gerne vil lave en sund charlotte, kan du male havregryn til mel. Brug en blender eller kaffekværn.
Det anbefales at bage charlotten i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 20-25 minutter. Bagetiden afhænger af mange faktorer. For det første charlottens tykkelse. En mindre mængde dej vil hæve og bage lettere i den tid. For det andet din ovns egenskaber. Hvis din ovn ikke varmer godt op, vil det tage længere tid at bage.
For at forhindre tærten i at brænde på, skal du sørge for at beklæde formen med bagepapir. Du kan også sætte en beholder med vand i ovnen.
Det er meget nemt at lave en sund charlotte, da det kræver simple ingredienser og meget lidt tid. Gå ikke glip af muligheden for at glæde din familie med et lækkert og sundt bagværk!
- 50 minutter
- 191,1 kcal
- 992
- 1 time
- 208,6 kcal
- 3267
- 1 time
- 154,3 kcal
- 1119
- 50 minutter
- 191 kcal
- 3093
- 49 minutter
- 195 kcal
- 964
- 50 minutter
- 198,4 kcal
- 3199
- 1 time
- 185 kcal
- 1766
- 1 time og 20 minutter
- 105 kcal
- 790