Havregrødscharlotte med æbler: En sund ovnbagt opskrift + 10 trinvise fotos

Æblecharlotte er en dessert, der øjeblikkeligt fordyber dig i efterårsstemning. Alle kender sikkert denne delikatesse, da mødre og bedstemødre ofte foretrak at lave denne særlige tærte, da den ikke kun er lækker, men også nem at lave.

Næringsværdi pr. portion

95,3 kcal

Proteiner: 6,1 g
Fedtstoffer: 3 g
Kulhydrater: 10,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

I dag findes der mange variationer af æbletærteopskrifter. Sukker- og melfri versioner er blevet særligt populære i den moderne verden. Denne sunde tærte indeholder ikke kun ingen "usunde" ingredienser, men er også kaloriefattig. I dag finder du i denne samling de bedste sunde charlotteopskrifter med havregryn som hovedingrediens. Du lærer også et væld af tips og tricks, der hjælper dig med at lave den perfekte lækkerbisken, selv uden kulinarisk erfaring.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Havremel

50 G
Rismel

100 G
Æbler

2 stk.
Æg C1

5 stk.
Vanillin

1 klemme
Soda

0,5 tsk
Eddike

1 tsk
Mælk

150 ml
Sødemiddel

at smage

Forberedelse

Trin 1

Adskil æggene i hvider og blommer. Gør dette forsigtigt, og sørg for, at der ikke kommer vand eller blomme i æggehviderne.
Det er bedst at bruge æg ved stuetemperatur, da denne kage vil være mere luftig og højere.

Trin 2

Hæld mælk i æggeblommerne og pisk, indtil det er glat.

Trin 3

Sigt havregryn og rismel i blandingen fra æggeblommerne.

Havremel kan laves ved hjælp af havregryn, at male dem i en kværn.

Trin 4

Tilsæt derefter sødemiddel efter smag og en knivspids vanillin til blandingen. Du kan bruge stevia, almindeligt sukker, sirupper eller mere naturlige erstatninger, såsom honning.

Trin 5

Bland hele massen med et piskeris, indtil den er glat; konsistensen skal være af medium tykkelse.

Trin 6

Tilsæt derefter bagepulver, slukket med eddike, og bland alt igen.
Sodavand kan erstattes med blot bagepulver (0,5 tsk).

Trin 7

Pisk æggehviderne med en mixer, indtil de danner stive, luftige toppe.

Trin 8

Til fyldet bruger vi æbler. Skræl og skær det ene æble i tern, og skær det andet i tynde skiver med skræl på.

Du kan bruge æbler efter eget valg, men hårde, sure sorter er bedst til charlotte.

Trin 9

Bland forsigtigt de piskede æggehvider med blomme-mel-blandingen, tilsæt de skrællede og hakkede æbler og bland det hele.

Trin 10

Derefter fordeles dejen i den forberedte form og æbleskiver drysses ovenpå. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 40-45 minutter.
Den færdige charlotte kan pyntes efter din smag: hæld topping over, drys med flormelis, pynt med frugt eller bær.
Resultatet er en meget mør og luftig tærte. Denne lækkerbisken er perfekt til et festbord og vil især blive værdsat af dem, der holder sig til sund kost!

En lignende videoopskrift: Æble-charlotte med havregryn

Denne video viser endnu en simpel opskrift. æbletærte, som ikke vil efterlade dig ligeglad. Dejen er også baseret på æg og mel. fra havregryn, men kefir bruges også, hvilket gør desserten mere delikat og unik. Æblerne, kombineret med de krydderier, der er nævnt i opskriften, giver ikke kun en raffineret smag, men også en utrolig aroma, der vil fylde hele huset og tilføje en særlig hygge.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvad er den bedste bageform?

Silikoneforme er den mest bekvemme løsning til bagning. Deres fordel er, at de ikke kræver nogen oliering, da kagen nemt kommer ud af formen uden.

Hvorfor steg min charlotte ikke?

En af de mest almindelige fejl, der påvirker en tærtes luftighed, er at åbne ovnen ofte. Prøv at undgå at åbne den de første 20-30 minutter, og afkøl den gradvist efter bagning, så du undgår pludselige temperaturændringer.

Hvilke krydderier kan tilsættes til charlotte?

Kanel passer bedst sammen med æbler; det tilføjer en unik, pikant smag og en raffineret aroma til bagværk. Vaniljeekstrakt fungerer også godt og kan erstattes med vaniljesukker, hvis det er nødvendigt.

Mulige udskiftninger

Først og fremmest kan du eksperimentere og erstatte sharlotkas vigtigste ingrediens – æbler. Prøv at lave sharlotka med abrikoser, blommer eller forskellige bær. Du kan også blande og matche flere fyldmuligheder.
Du behøver ikke at bruge præcis den type mel, der er angivet i opskriften. Hvis du ikke har rismel, kan du erstatte det med et andet fuldkornsmel. Du behøver ikke at kombinere de to typer mel, men det vil give kagen en mere unik smag.

Hvis du ikke har lavet en charlottekage til dine kære endnu, så vælg en passende opskrift nu og glæd din familie med dette lækre bagværk! Og del resultaterne af dine æbletærteeksperimenter i kommentarerne.

Lignende opskrifter