Sunde nødder med kondenseret mælk: trin-for-trin opskrift

I en skål blandes 50 gram cremefraiche, 2 æg (brug både hvider og blommer), en knivspids salt, eventuelt sødemiddel og 1 gram vanilje (på spidsen af ​​en kniv). Bland ingredienserne grundigt.

Tilsæt 35 gram sojamel og bland dejen med et piskeris (den bliver tyk som pandekager).

Varm nøddepanden op til driftstemperatur og smør den med vegetabilsk olie om nødvendigt (afhængigt af din panering, men det er bedre at smøre den, da der er ret lidt fedt i selve dejen).

Vi fordeler den flydende dej med en ske, måler den nødvendige mængde i hver fordybning, lukker apparatet og bager vores sunde nødder i nøddebageren i ca. 3-5 minutter (tiden kan variere afhængigt af apparatets egenskaber).

Vi fjerner de færdige halvdele fra dejen på en tallerken og gentager proceduren, indtil dejen er tom.

Skær overskydende dej, der dannes langs kanterne under bagningen, af med en saks og knus den. Dette vil skabe lækre, sprøde stykker, der vil føles som nødder i fyldet.

I en separat skål blandes den diabetiske kondenserede mælk, ribs og de knuste småkagestykker sammen. Det er ikke nødvendigt at søde fyldet.