Vild æblemarmelade til vinteren i en slowcooker – en opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

En slowcooker laver fremragende marmelade. Små paradisæbler koger hurtigt og nemt. Tilberedning i en skål sparer tid og eliminerer behovet for at skrubbe beskidte tallerkener og overflader. Derudover behøver du ikke at stå over dem og røre i dem konstant.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 15 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Ranetka-marmelade til vinteren i en slow cooker

Ingredienser

Portioner

Ranetki

750 G
Sukker

250 G
Vand

75 ml

Forberedelse

Trin 1

Fjern kernerne fra de vaskede æbler. Æblerne vejer ca. 650 g pr. portion. Læg stykkerne i multikogskålen og tilsæt vand.

Trin 2

Tænd for "Multicooker"- eller "Stewing"-tilstanden, hvilket hæver temperaturen til 100 grader Celsius og tilbereder i 30 minutter. Dette giver stykkerne tid nok til at blive pureret.

Trin 3

I sidste øjeblik røres ofte med en silikonespatel for at gøre ranetkien endnu mere grødet.

Trin 4

Si den resulterende blanding gennem en grovmasket si for at fjerne skindet og knus eventuelle resterende stykker. Når den er siet, vil den blive mere luftig, glat og mør.

Trin 5

Hæld puréen i en skål, tilsæt sukker og rør, indtil det er jævnt fordelt.

Trin 6

Tænd for "Multicook"-tilstanden, men indstil temperaturen til 85 grader Celsius og varm i 5 minutter under omrøring i bunden. Indstil derefter temperaturen til 100 grader Celsius og lad puréen simre i cirka 20-25 minutter.

Trin 7

Hæld æblemarmeladen i rene, steriliserede glas og luk dem. Pak dem derefter på hovedet og lad dem køle helt af.

Programmet og tilberedningstiden vil variere for alle. Disse faktorer afhænger af producenten og modellen af apparatet. I alt tager det dog cirka 1 time at tilberede æblemarmeladen. Hvis æblemarmeladen virker lidt flydende, så fortvivl ikke. Når den er afkølet og har stået i glasset i 2-3 dage, vil alt ændre sig. Marmeladen vil tykne og kunne skæres med en kniv.

Sørg for at være opmærksom på mængden af sukker i denne opskrift. Brugen af granuleret sukker er minimal, hvilket resulterer i en marmelade, der er lige akkurat sød. Holdbarheden er dog reduceret fra to år til 6-8 måneder.

Lignende opskrifter