Fastelavnspejder – en trin-for-trin opskrift med fotos

Næringsværdi pr. portion

447 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 100 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 15

Først og fremmest er denne opskrift hurtig at tilberede. Med minimal tid og indsats får du duftende peberkager med en karakteristisk, delikat smag. Denne lækkerbisken vil være et hit hos både børn og dem, der omhyggeligt holder øje med deres kost.

Opskrift med trinvise fotos

Fastelavnspejder

Ingredienser

Portioner

Mel

220 G
Sukker

60 G
Honning

40 G
Salt

1 klemme
Vegetabilsk olie

45 G
Vand

50 G
Soda

0,5 tsk
Kanel

1 tsk
Ingefær

0,5 tsk

Forberedelse

Trin 1

I en gryde blandes vand, sukker og honning, sættes derefter på ilden og bringes i kog under konstant omrøring.

Trin 2

Tag blandingen af varmen, tilsæt salt og natron, og bland grundigt igen.

Trin 3

Hæld alt i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og rør med et piskeris.

Trin 4

Tilsæt derefter noget af melet.
Du kan også erstatte hvedemel med andre glutenfri meltyper, såsom kokos-, ris- eller majsmel.

Trin 5

Tilsæt ingefær og kanel til det hele.
Krydderier spiller en nøglerolle i denne opskrift, så du kan tilføje andre krydderier efter din smag. Muskatnød, nelliker og kardemomme fungerer også godt.

Trin 6

Tilsæt gradvist det resterende mel og ælt en elastisk dej.

Trin 7

Drys arbejdsfladen med mel og rul dejen ud til et tyndt lag på 3-4 mm.

Trin 8

Skær de ønskede former ud af dejen og læg dem på bagepapir.

Trin 9

Sæt bagepladen i en forvarmet ovn på 180 grader i 7-8 minutter.

Trin 10

Vi tager småkagerne ud, fjerner dem fra bagepladen sammen med bagepapiret og lader dem køle af.
Bagefter pyntes peberkagerne efter behov. Brug af forskellige farvestoffer, krymmel og andre pyntegenstande vil give lækkerbisken et virkelig festligt og unikt udseende.

Lignende opskrifter