Browniekage - En klassisk opskrift med trinvise fotos

Chokoladebrownies er en vidunderlig dessert at servere med te eller kaffe. De er populære verden over, så det er svært at finde en husejer, der ikke har lavet deres egne mindst én gang. Og det er svært at finde nogen, der kan modstå denne fugtige, smuldrende og søde kage.

Næringsværdi pr. portion

489,9 kcal

Proteiner: 5,6 g
Fedtstoffer: 34,9 g
Kulhydrater: 38,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 55 minutter
Tid i køkkenet: 25 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 1

Lav en klassisk chokolade browniekage derhjemme Det bliver ikke et problem. Alt du behøver er de billigste ingredienser, lidt tid og et godt humør!

I dag skal vi lave noget lækkert chokolade Browniekage med kokosfyld. Desserten minder om den velkendte tropiske Bounty-bar. Kombinationen minder virkelig om himmelsk fryd. Den blandede dessert er mør, sød og meget chokoladeTrods kalorieindholdet har jeg stadig lyst til en bid mere. Så, søde tand, lad os komme i gang med at lave mad?

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Til kiksen

Æg C1

3 stk.
Sukker

150 G
Hvedemel

120 G
Mørk chokolade

90 G
Smør

90 G
Kokosflager

50 G
Kakao

40 G
Bagepulver

1,5 tsk

Til cremen

Mælk

250 ml
Smør

100 G
Kokosflager

85 G
Kondenseret mælk

80 G
flormelis

60 G
Stivelse

2 spsk.

Forberedelse

Trin 1

Slå en chokoladebar ud i en tykbundet gryde. Smelt chokoladen ved svag varme under konstant omrøring. Pas på ikke at brænde den på.

Trin 2

Slå en chokoladebar ud i en tykbundet gryde. Smelt chokoladen ved svag varme under konstant omrøring. Pas på ikke at brænde den på.

Trin 3

I en separat skål slås 3 æg ud, tilsættes sukker og piskes i et par minutter, indtil der dannes en luftig masse.

Trin 4

Tilsæt æg til chokolademassen, der er afkølet til stuetemperatur, og bland.

Trin 5

Tilsæt melet til blandingen sammen med de resterende tørre ingredienser. Tilsæt først kokosflager, bland derefter melet med kakao og bagepulver, og tilsæt det hele ad flere omgange under omrøring.

Trin 6

Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved 170 grader Celsius i 25 minutter.

Trin 7

Til fløden hældes 5-10 ml mælk over stivelsen og blandes godt for at undgå klumper.

Trin 8

Hæld den resterende mælk i en gryde og varm den op. Når mælken koger, tilsættes kokosflager. Rør rundt.

Trin 9

Tilsæt flormelis, indtil blandingen tykner. Kog i 5 minutter under omrøring.

Trin 10

Tilsæt stivelse og mælk til blandingen. Bring det i kog igen.

Trin 11

Tilsæt blødgjort smør til fløden. Rør rundt. Når smørret er smeltet, tages det af varmen.

Trin 12

Tilsæt den kondenserede mælk til fløden. Hæld den færdige fløde i en skål, dæk med plastfolie, og stil den i køleskabet i cirka en halv time.

Trin 13

Skær kagen i to halve. Smør den ene halvdel rigeligt med flødeskum. Dæk den anden halvdel med.

Trin 14

Sæt den færdige tærte i køleskabet for at den skal stivne. Pynt den efter behov. Færdig!

5 hemmeligheder til at lave den perfekte brownie

Den amerikanske brownie er så nem at lave, at alle kan bage en. Selv et barn kan lave chokoladebrownies i mikrobølgeovnen.

Men du vil altid gerne have, at din egen kage imponerer din familie eller dine gæster. For at opnå den perfekte tekstur, smag og aroma af chokoladekage, skal du følge disse enkle, men vigtige tips.

ChokoladeHovedingrediensen i en brownie er den, der bestemmer næsten alt: det saftige fyld, den fyldige aroma og smag og den smukke farve. Valg af chokolade kræver særlig omhu. Det er bedst at vælge en chokoladebar af høj kvalitet, selvom den er dyrere.
DejDejen skal blandes grundigt, men ikke for kraftigt. Den indeholder smør, æg og chokolade, så kraftig blanding kan få ingredienserne til at skille.
FyldningChokoladekage er en lækker ret i sig selv, så den kræver minimalt fyld. Tilsæt ikke alt, hvad du kan få fat i, i dejen for at holde desserten afbalanceret.
Bagetid. Bag brownien i 25 minutter ved 180 °C (350 °F). Dette er den ideelle bagetid for at sikre, at kagen bager jævnt, samtidig med at den forbliver let fugtig.
UdskæringKlassiske brownies serveres som små kager. For at skære en hel kage, lad den køle helt af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet, inden den skæres ud.

Sådan dekorerer du

Der er mange måder at dekorere en kage på til servering. Den mest almindelige mulighed er at glasere den. Dette er en fantastisk måde ikke kun at give desserten et sofistikeret udseende med en blank finish, men også at forbedre smagen.

Friske bær og frugter kan altid hjælpe med at blødgøre chokoladens sødme. Det er bedst at vælge noget med en let syrlig smag, såsom kirsebær, blåbær eller appelsiner.

Selv en nybegynder hjemmekok kan klare denne brownie-opskrift. Denne kage vil være en fantastisk tilføjelse til ethvert julebord og vil imponere alle. Så sørg for at tjekke denne hurtige og nemme chokoladekageopskrift.

Lignende opskrifter