Ovnbagt frossen bærtærte: en simpel trin-for-trin opskrift med fotos

En luftig, lækker wienerbrødstærte med frosne bær er en god idé til enhver dag med te. I dag fortæller vi dig, hvordan du bager en frossen bærtærte i ovnen derhjemme, og tilbyder en simpel trin-for-trin opskrift med en detaljeret ingrediensliste og detaljerede billeder af hvert trin.

Ovnbagt frossen bærtærte: En trin-for-trin opskrift

Næringsværdi pr. portion

226,2 kcal

Proteiner: 5,5 g
Fedtstoffer: 8,2 g
Kulhydrater: 32,2 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 50 minutter
Tid i køkkenet: 49 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Selvom du kun kan nyde smagen af dit yndlingsbagværk med friske bær i deres korte modningsperiode, kan du bage din yndlingstærte med frosne bær i ovnen når som helst på året.

Mange husmødre fryser deres yndlingsbær derhjemme for at lave en lækker og sund bærtærte senere. Følgende er velegnede til at lave frugt- og bærfyldet:

ribs;
jordbær;
tranebær;
blåbær;
tyttebær;
hindbær
kirsebær;
blåbær;
brombær;
jordbær osv.

Du kan også lave en blanding med vilde bær fra din region.

Du kan bruge hjemmefrosne bær ikke kun som fyld i bagværk (lukkede og åbne tærter, bagte og pandestegte tærter osv.), men også som fyld i is og en bred vifte af desserter.

Der findes mange forskellige opskrifter på en lækker sød tærte med frosne bær i ovnen. Bærsmagen komplementerer enhver dej (gærdej, mørdej, puffet dej eller usyret dej), men vi foreslår at prøve den enkleste mulighed: "Fem-minutters" gelétærte med kefir, som kan laves med friske, frosne eller frosne bær.

Dette bagværk har fået sit navn fra sin hurtige og nemme tilberedning. Vi er sikre på, at du vil få succes med denne lukkede, fyldte tærte, selvom du aldrig har bagt tærter eller arbejdet med dej før. Den er meget nem at tilberede – bare bland alle ingredienserne og bag i ovnen. Vores detaljerede trin-for-trin opskrift, komplet med billeder af hvert trin, vil hjælpe dig med at tilberede denne te-lækkery perfekt.

En trin-for-trin opskrift på frossen bærtærte med kefir

Hurtig frossen bærtærte (bagt i ovnen) – En simpel hjemmelavet opskrift

Ingredienser

Portioner

Sukker

100 G
Mel

170 G
Kefir

50 G
Æg C1

3 stk.
Vegetabilsk olie

80 G
Bagepulver

2 tsk
Vaniljesukker

8 G
Salt

1 klemme
Stivelse

1 tsk
Frosne bær

250 G

Forberedelse

Trin 1

Lad os starte med at lave denne hurtige tærte ved at piske æggehviderne. Slå 3 æg (hvider og blommer) ud i en skål, tilsæt 100 gram sukker, en pakke vaniljesukker (valgfrit) og en knivspids salt. Pisk med en mixer, indtil blandingen bliver lysere og tykkere.

Trin 2

Tilsæt 80 gram vegetabilsk olie (lugtfri) og 50 gram kefir (med ethvert fedtindhold) til blandingen.

Trin 3

Bland mel med bagepulver og sigt det i blandingen i 1 trin.

Trin 4

Bland dejen med en mixer.

Bemærk venligst, at den kefirbaserede dej er ret flydende. Sådan skal den være, for at bagværket bliver blødt og luftigt.

Trin 5

Tilsæt bær (vi brugte frosne udstenede kirsebær, men du kan bruge absolut alle friske eller frosne bær efter din smag).

Vigtigt! Det er ikke nødvendigt at optø bærrene.

Tag blot de frosne bær ud af fryseren, tilsæt 1 tsk stivelse, og bland grundigt for at dække hvert bær. Stivelsesovertrækket forhindrer bærrene i at synke til bunds under bagningen, og fyldet fordeles jævnt i hele tærtens tykkelse.

Trin 6

Hæld bærrene i dejen og bland med en silikonespatel.

Selv hvis du har små bær, kan du ikke bruge en mixer på dette tidspunkt.

Trin 7

Placer dejen i en forberedt form med en diameter på 20 cm.

Du kan smøre siderne af formen, men hvis du beklæder bunden med bagepapir eller bruger en silikoneform, kan du undvære smør eller vegetabilsk olie til smøring, hvis smag ikke alle kan lide i færdigbagte varer.

Trin 8