Hytteosthjørner: Opskrift på småkager + 7 trinvise billeder

Denne opskrift på cottage cheese-kager med sukker bliver utrolig møre og smelter bogstaveligt talt i munden. Det er en klassisk version af en sovjetisk dessert, så du kan nemt lave den med lettilgængelige ingredienser. Og resultatet er garanteret lækkert.

Næringsværdi pr. portion

313,1 kcal

Proteiner: 10,1 g
Fedtstoffer: 18 gram
Kulhydrater: 27,7 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 15 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Du kan bruge enhver marmelade, tyk syltetøj, konserves eller frugt som fyld til trekanterne. Afhængigt af dit humør og din smagspræferencer kan du altid eksperimentere i køkkenet og finde på nye, interessante kombinationer.

Det vigtigste er at holde dejen klassisk, men ellers er du velkommen til at være kreativ. Du kan pifte den lidt op ved at tilføje krydderier. Hvis du holder de rigtige mængder af ingredienser, får du en interessant dessert med ethvert fyld.

Opskrift med trinvise fotos

Ostemassehjørner med marmelade

Ingredienser

Portioner

Mel

200 G
Hytteost

100 G
Smør

90 G
Vaniljesukker

8 G
Mælk

1 tsk
Sukker

20 G
Bagepulver

3 G
Salt

klemme
Æblemarmelade

150 G
flormelis

30 G

Forberedelse

Trin 1

Mos smørret med en gaffel, tilsæt begge typer sukker og en knivspids salt. Tilsæt hytteosten og bland godt med en gaffel, indtil det er glat og luftigt. Dette vil være meget nemmere, hvis smørret er varmt.

Trin 2

Sigt mel og bagepulver sammen, indtil det er luftigt og godt blandet. Tilsæt det til ostemasseblandingen lidt ad gangen, og ælt dejen. Tilsæt til sidst mælken, og fortsæt æltningen. Form dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i en halv time.

Trin 3

Rul den hvilende dej ud på en meldrysset overflade til et tyndt rektangulært lag og skær den i 16 firkanter.

Trin 4

Læg 1 teskefuld fyld på hver firkant, fugt kanterne med mælk med en pensel. Fold dejen på midten for at danne en trekant og luk kanterne med en gaffel.

Trin 5

Når de er klar, læg ostemassetrekanterne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikonemåtte.

Trin 6

Bag småkagerne i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter.

Trin 7

Ostekornhjørnerne er klar. Se bare hvor pæne og smukke de bliver. Drys dem med flormelis, hvis det ønskes, og server.

Lignende videoopskrift: Hytteosthjørne med marmelade

En interessant version af opskriften, der bruger en delikat frugtmarmelade i stedet for et tæt fyld som marmelade eller hytteost. Tatyana viser ikke kun hele dejfremstillingsprocessen trin for trin, men forklarer også, hvordan man sikrer, at intet fyld lækker.

Jeg kan varmt anbefale at se denne video til alle, der støder på et lignende problem, når de bager enhver form for bagværk. På et par minutter vil du aldrig have fyld, der spilder ud på bagepladen igen.

Om at vælge hytteost

I denne opskrift er det ikke så vigtigt, hvilken type hytteost du bruger. Desserten får det meste af sit fedt fra smørret. Det er dog vigtigt at holde øje med hytteostens fugtighedsindhold. Hvis den lækker valle, skal du først presse den ud med et osteklæde. Dette sikrer, at du ikke behøver at tilsætte ekstra mel.

Disse ostehjørner kunne sagtens blive din signaturdessert og overraske dine kære med forskelligt fyld hver gang. Gem opskriften, og glem ikke at dele den med dine venner!

Lignende opskrifter