Ostemassekager "Trekanter med sukker"
Det tager ikke lang tid at lave hytteostkager. Til kuverterne er det bedst at bruge en trin-for-trin, gammeldags opskrift, der er nem at genskabe derhjemme. Og i øvrigt er dejen helt sukkerfri.
- Proteiner: 10,7 g
- Fedtstoffer: 21,6 g
- Kulhydrater: 47,3 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
Klassisk bedstemors Denne mulighed involverer at blande alle ingredienser, indtil der opnås en homogen masse, afkøling ostemassedej og form hurtigt bagestykkerne. Dette vil sikre, at småkagerne bliver så møre som muligt.
Til Hytteostkuverter med kanel blev lige så blød indeni og sprød udenpå, ligesom i barndommenØh, du skal først dyppe dejcirklerne i sukker sand. Så smelter det under bagningen, og den tynde karamelskorpe vil dannes ovenpå.
-
Hytteost200 G
-
Mel180 G
-
Smør100 G
-
Saltklemme
-
Kanel5 G
-
Vanillin2 G
-
Sukker50 G
Kom hytteosten i en skål og løsn den med en gaffel om nødvendigt, tilsæt derefter smørret skåret i stykker.
Sigt mel i en skål.
Bland med en mixer, indtil du får en fin, tæt krumme, der har absorberet alt melet.
Form blandingen til en kugle og pak den ind i husholdningsfilm eller læg den i en plastikpose. Stil den på køl i 1 time eller frys den i 20 minutter, hvis du vil fremskynde processen.
Rul den hvilende dej ud på en let melet overflade til en tykkelse på 5-7 mm. Brug en udstikker med en diameter på 8-10 cm til at udstikke cirkler.
Bland sukker med kanel og vanilje i en skål, og smør hver cirkel på begge sider med sød topping.
Fold hver cirkel på midten to gange for at danne fine trekanter.
Placer stykkerne på en bageplade beklædt med en silikonemåtte med 2 cm mellemrum for at forhindre, at de klistrer sammen. Bag trekanterne ved 180-200 grader Celsius. ovn inden for 25-30 minutter.
Ostemassetrekanterne med sukker og kanel er færdige. De kræver ikke yderligere pynt, da de er søde og lækre nok, selv uden flormelis.
Alle jeg har delt denne opskrift på hytteostkuverter med, har været fuldstændig begejstrede. Det er en meget simpel dessert, men den er elsket af både voksne og børn. Så prøv den.
- 20 minutter
- 0 kcal
- 466