Sunde kokosmelskager: Trin-for-trin opskrift med fotos, ketovenlig

Uanset om du elsker sunde, keto-venlige opskrifter, eller er tvunget til at lede efter alternativer til klassiske desserter på grund af behovet for at opgive mel og sukker, foreslår vi, at du gemmer denne fremragende opskrift på kokosmelskager i din personlige samling.

Sunde kokosmelskager: En trin-for-trin opskrift

Næringsværdi pr. portion

397,9 kcal

Proteiner: 12,1 g
Fedtstoffer: 35,8 g
Kulhydrater: 5,7 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 40 minutter
Tid i køkkenet: 39 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 20

Bagværk baseret på kokosmel er glutenfrit. Disse diætgodbidder anbefales til diabetikere, personer med glutenintolerance og alle, der praktiserer sund kost og stræber efter at lave kalorielette og næringsrige måltider.

Keto-diæter og sunde dessertlister byder ofte på en række retter lavet med mandel-, hørfrø- og majsmel. Men når man sammenligner disse produkters egenskaber, er fordelene ved kokosmel tydelige:

Parametre	Kokosnød	Mandel	Majs
Kalorier	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Egern	19,8 g	22 gram	7,2 g
Fedtstoffer	10,8 g	22 gram	1,5 g
Kulhydrater	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Fiber	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Hver type mel har sine egne karakteristika. Sprøde, luftige småkager laves normalt med kokosmel, da det er det bedste valg til denne ret, da det giver dejen en karakteristisk tekstur og en fyldig kokossmag.

Ligesom de velkendte kokosflager er kokosmel lavet af kokosnøddekød. For at bage lækre keto-kokosmelskager derhjemme er det bedst at bruge mel af høj kvalitet, der er købt i butikken, da opskriften er skræddersyet til dette produkts unikke egenskaber.

Vigtigt! Husmødre, der ofte tilbereder sunde opskrifter derhjemme med kokosmel, kender produktets vigtigste egenskab – dets evne til at absorbere store mængder væske, så det kan bruges i deje i mindre mængder end hvede- eller majsmel.

Bemærk venligst! Vores opskrift bruger kun tre ingredienser og ingen mælk, smør eller sødestoffer af nogen art. Dette er ideelt for dem, der er på en gluten- og sukkerfri diæt. Men hvis du ønsker en sødere lækkerbisken, kan du tilføje erythritol, stevia eller et andet moderne sødemiddel efter smag.

Sukkerfri kokosmelskager

Keto-kokosmelskager – En simpel trin-for-trin opskrift med billeder

Ingredienser

Portioner

Kokosmel

4 spsk.
Æg C1

4 stk.
Kokosolie

2 spsk.
Erythritol

som ønsket

Forberedelse

Trin 1

Kom 4 spiseskefulde kokosmel i en blandeskål.

Trin 2

Tilsæt 4 store æg (i opskriften bruger vi blomme og hvide).

Trin 3

Kom også 2 spiseskefulde kokosolie i skålen (ligesom kokosmel, du kan købe det i specialbutikker).

Trin 4

Bland ingredienserne grundigt, først med et piskeris og derefter med hænderne.

Trin 5

Som et resultat burde du få en dej som den på billedet, med en tekstur der minder om shortbread.

Trin 6

Og vi ruller den færdige dej til små kugler.

Det er bedst at vaske hænderne med vand, så dejen ikke klistrer til, mens du arbejder.

Trin 7

Læg dejstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen ved 180°C i 25-30 minutter.

Bemærk! Tilberedningstiden kan variere afhængigt af din ovns driftstilstand og de enkelte apparaters egenskaber.

Trin 8

Disse færdiglavede kokos-keto-cookies kan serveres alene med hytteost og bananer eller som base for sunde, kalorielette desserter i stedet for svampekage eller shortbread-cookies.

Vi foreslår også at prøve lækre kokos-keto-cookies med denne kokos-opskrift: