Hjemmelavet blommepastila >>> opskrift med trinvise fotos

Blommepastila er en af de lækreste og mest søde desserter! Derudover er denne dessert 100% naturlig og sund, hjemmelavet og fri for konserveringsmidler og kunstige farvestoffer. Trods den lille mængde sukker er denne lækkerbisken meget sød takket være brugen af modne blommer.

Næringsværdi pr. portion

234 kcal

Proteiner: 4,9 g
Fedtstoffer: 1,2 g
Kulhydrater: 34,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 8 timer og 30 minutter
Tid i køkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 10

Pastila skæres typisk i strimler, rulles til en rulle og placeres på en serveringsplade. Den kan drysses med flormelis, hvis det ønskes. Denne dessert er væk på få minutter, da den ikke kun er lækker, men også sund.

Gør blommeskumfidus derhjemme Det er meget nemt. Alt du behøver er selve bærrene og en elektrisk dehydrator, hvilket forenkler hele dessertfremstillingsprocessen betydeligt. Læs hvert trin omhyggeligt, følg mine tips, og nyd en lækker og aromatisk pastila med din familie.

Prøv også at lave mad:

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Blomme

2300 G
Vand

100 ml
Sukker

at smage

Forberedelse

Trin 1

Vask blommerne, skær dem i halve, og fjern stenene. Skræl derefter frugten. Du kan springe dette trin over, men konsistensen af den færdige pastila vil være mindre glat.

Trin 2

Kom de tilberedte blommer i en gryde og lad dem simre ved middel varme. Tilsæt vand til bærrene. Rør af og til for at forhindre dem i at brænde på.

Trin 3

Når blandingen koger, slukkes komfuret og blommerne pureres. En stavblender er den nemmeste måde at gøre dette på.

Trin 4

Når du har opnået en homogen puré, tilsæt sukker efter smag.

Trin 5

Sæt puréen med sukker på komfuret og lad det simre ved svag varme i 5 minutter.

Trin 6

Placer blommepuréen på dehydratorbakken. Fordel den forsigtigt ud, så laget ikke er tykkere end 5 mm. Ellers vil pastilen tage meget lang tid om at tørre.

Trin 7

Kom puréen i en elektrisk dehydrator, indstil temperaturen til 45 grader Celsius, og lad den tørre i 7-8 timer. For at sikre, at pastilen er nem at tage ud af formen, kan du beklæde den med silikonebelagt bagepapir eller en teflonmåtte. Du kan også smøre formen med olie.

Trin 8

Tag pastilen ud af dehydratoren, fjern den fra formen og rul den til en hvilken som helst form, du ønsker. Du kan let overtrække desserten med majsstivelse for at forhindre den i at klistre sammen.

Lignende videoopskrift: Blommepastila i ovnen

Lækker og aromatisk pastila er et fantastisk sødt valg for både børn og voksne. Lavet af blommer, er den duftende, delikat og sund. Denne lækkerbisken er perfekt til aftente eller morgenkaffe.

Du kan lave blommepastila ved hjælp af denne enkle opskrift fra kanalens forfatter, "Evgeniya Panfilova." Hendes detaljerede instruktioner vil lære dig, hvordan du bager denne dessert i ovnen, så den bliver smuk og lækker.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvad bestemmer farven på en pastila?

Farven på det færdige produkt bestemmes af blommesorten. I denne opskrift brugte jeg "Bogatyrskie" blommer, som har en lilla-gul nuance, hvilket resulterer i en orangefarvet pastila. Hvis du bruger "Ugorka" blommer, vil farven være mørkere med et tydeligt blåt skær, mens "Vengerka" blommer vil have et rødligt skær.

Er det muligt at lave pastila fra frosne blommer?

Du kan tilberede denne fantastiske dessert ikke kun fra friske, men også fra frosne blommerFor at gøre dette skal du først optø det og derefter purere det.

Hvordan laver man pastila uden en elektrisk dehydrator?

Du kan lave pastila derhjemme i en elektrisk dehydrator, en dehydrator eller en almindelig ovn. Den største forskel er den tid, det tager at tørre pastilaen. Det er også værd at bemærke, at pastila lavet i ovnen bevarer betydeligt færre vitaminer og mineraler på grund af de højere temperaturer. For at lave pastila i ovnen skal du forvarme ovnen til 50 grader Celsius (122 grader Fahrenheit) og derefter bage pastilaen i ovnen i 6-8 timer.

Hvad bestemmer sødmen af den færdige pastila?

Sødmen af blommepastila afhænger af bærenes modenhed og mængden af sukker. For at gøre desserten mindre klistret kan du lave den helt uden sukker. Dette produkt kan nemt erstattes med sundere alternativer: honning, ahornsirup, stevia, fruktose osv.

Nu kender du alle finesserne ved at lave denne utroligt aromatiske og lækre blommepastila. Lav denne dessert derhjemme og nyd dens unikke smag!

Lignende opskrifter