Baby æblepuré-pastille
Frugtpuré- og gelatinepastila er en lækker og delikat dessert. Den minder om færdigkøbte lækkerier, men indeholder garanteret kun naturlige ingredienser. I dag deler jeg en simpel opskrift på hjemmelavet pastila med gelatine og babyæblemos.
- Proteiner: 0,5 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 68,8 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
-
Antal portioner:
4 Opskriften bruger en form på 21x21 cm.
Denne pastilla laves uden ovn eller dehydrator. Gelatine eller agar-agar bruges til stabilisering. Ved kraftig piskening af æblemosen får du en luftig, lys blanding, der minder om skumfiduser.
Pastila fra børnene æble puré Det er ikke kun lækkert, men også sundt. Det indeholder ingen sukker, konserveringsmidler, farvestoffer eller smagsstoffer. Så ikke kun voksne, men også små børn kan nyde disse slik.
-
Æblemos500 G
-
Gelatine (instant)20 G
Hæld æblemosen i en dyb beholder. Du kan bruge købt æblemos eller lave din egen til at lave æbleskumfiduser. Babymadpuré, f.eks. Agusha-puré.
Tilsæt instant gelatine til puréen. Bland grundigt, indtil den er glat. Lad den stå i 10-15 minutter, indtil den er fast.
Placer beholderen med puré og gelatine i et vandbad eller en mikrobølgeovn for at varme op og opløse gelatinen helt. Lad den køle let af.
Beklæd pastelformen med husholdningsfilm. Dette forhindrer pastelformen i at klæbe til formen og gør den nem at fjerne, når den er stivnet.
Klargør en skål med is eller iskoldt vand. Sæt skålen med puréen ovenpå og pisk med en mixer ved høj hastighed, indtil den er tyknet. Piskningen vil give den fremtidige pastila en masse luftbobler. gør Den bliver mere luftig og luftig. Det vigtigste er ikke at overkoge puréen, så den ikke stivner lige i skålen.
Vi hælder blandingen i en form og sætter den i køleskabet, indtil den stivner helt. Den stivner ret hurtigt.
Tag pastilen ud af formen og skær den i stykker. Smør din kniv let med solsikkeolie for at sikre et glat snit.
- Gelatine kan erstattes med agar-agar. Husk dog, at agar-agar stivner ved 40°C, så lad ikke blandingen køle af; hæld den i forme umiddelbart efter piskning.
- Æbleblandingen skal piskes grundigt for at skabe en luftig konsistens. Dette vil give blandingen fine luftbobler og gøre den tørre bedre.
- Pastilapasta bevarer ikke sin form, når den først er blevet påført den. Derfor skal genstande fremstillet af denne pasta støbes i stedet for at blive formet.
- For at sikre glatte kanter på pastilen, skær den med en kniv dyppet i vegetabilsk olie eller koldt vand.
- Da denne dessert er lavet uden sukker, kan du drysse pastilaen med lidt flormelis inden servering. Vær dog forberedt på, at pulveret smelter, så denne lækkerbisken bør spises med det samme.
Nu ved du, hvordan man laver lækre hjemmelavede æblemos- og gelatineskumfiduser. Har du prøvet at lave en lignende lækkerbisken? Del dine erfaringer i kommentarerne.
- 1 time og 20 minutter
- 250 kcal
- 4597
- 10 timer og 30 minutter
- 212 kcal
- 3134
- 10 timer og 20 minutter
- 324 kcal
- 9423
- 4 timer
- 109,6 kcal
- 2079
- 33 timer og 20 minutter
- 343 kcal
- 577
- 1 time
- 424 kcal
- 303
- 3 timer og 20 minutter
- 320 kcal
- 9053
- 2 timer
- 367,8 kcal
- 299