Marmorerede påskeæg i løgskal

Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser og værktøjer (gasbind, gummibånd, saks).

For at skabe et smukt marmormønster er det bedst at bruge løgskaller i to nuancer.

Vi hakker skallerne i små stykker med en saks.

Tag et stykke ostelærred foldet på midten, der måler 22 x 22 cm. Drys det med en lille mængde æggeskaller, læg et råt æg ovenpå, og drys det med æggeskaller på alle sider.

Vi ruller den ind i en pose, binder den med en elastik og klipper gazebindets hale af, så den ikke kommer i vejen.

Vi gør en lignende procedure med alle æggene.

Hæld koldt vand i en gryde og tilsæt salt.

Vi overfører æggene.

Sæt gryden på komfuret, bring det i kog og kog i 10 minutter.

Tag æggene op af panden og dæk med koldt vand.

Fjern osteklædet og løgskrællen fra æggene. Skyl igen med koldt vand.