Havregrynskager uden æg og mælk

Skyl den tørrede frugt og dæk den med varmt vand. I stedet for de æbler, der bruges i opskriften, kan du bruge enhver anden tørret frugt eller bær: tranebær, rosiner, pærer osv. Du kan også helt udelade tilsætningsstofferne.

Kom havregrynene i en blender og blend, indtil de er glatte. Jeg anbefaler kraftigt at bruge langtidskokte havregryn i stedet for at købe færdigmalet havregryn, der koger på 5 minutter. Almindelige havregryn bevarer de fleste næringsstoffer og vitaminer.

Kom de hakkede flager i en dyb skål og tilsæt salt, kanel og vanilje. Rør rundt. Du kan justere mængden og typen af ​​krydderier efter din smag.

Hæld de hævede tørrede frugter i en blenderskål og blend.

Hæld ikke det resterende vand fra, men tilsæt det til blenderen sammen med æblerne.

Kom de hakkede æbler i en gryde, tilsæt sukker, honning og vegetabilsk olie. Rør rundt.

Sæt gryden på komfuret og varm op, indtil blandingen begynder at boble. Når det begynder at koge, tilsættes bagepulveret.

Bland begge blandinger og rør.

Tilsæt mel. Sørg for at sigte melet: dette vil gøre bagværket mere porøst, det hæver bedre, og melet vil ikke danne klumper.

Den færdige dej vil være blød og elastisk. Form tynde cirkler med hænderne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.