Nytårscupcakes i 2024

Kom det bløde smør i en dyb skål og tilsæt sukker.

Bland ingredienserne med en gaffel.

Vi får en homogen creme.

Tilsæt ægget til smørblandingen og bland, indtil det er glat.

Tilsæt cremefraiche og bland blandingen godt.

Hæld den smeltede chokolade i.

Bland blandingen igen, indtil den er glat.

I en separat skål blandes mel, kakao, natron og bagepulver.

Sigt de tørre ingredienser og bland dem med smør-chokoladebasen.

Bland alt forsigtigt, indtil det er glat.

Kom dejen i formene og bag cupcakesene ved 160 grader i 20-25 minutter.

Lad de færdige cupcakes køle helt af.

For at tilberede cremen, kom flødeosten i en dyb skål, tilsæt flormelis, hæld fløden og vaniljeekstraktet i.

Bland ingredienserne, indtil de danner en luftig, jævn blanding. Start ved lav hastighed og øg gradvist til medium.

Vi farver cremen i den ønskede nuance.

Bland det godt og overfør det til en sprøjtepose.

Vi laver cupcake-toppere og pynter dem efter vores smag.