Hjemmelavet nøddeis: Opskrift + 8 trinvise billeder

Is er en traditionel sommergodbid, der giver dig mulighed for at køle ned, om end kun for en kort stund, og undslippe varmen. Dens behagelige konsistens, cremede smag og vaniljearoma vil glæde selv dem, der ikke er til søde sager. I dag lærer du, hvordan du laver den perfekte nøddeis derhjemme.

Næringsværdi pr. portion

157 kcal

Proteiner: 5,4 g
Fedtstoffer: 6,5 g
Kulhydrater: 20,1 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 4 timer og 20 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 4

At lave denne fantastiske dessert derhjemme kræver minimale ingredienser, tid og kræfter. Selv en nybegynder kan klare denne opskrift, da den ikke kræver nogen særlige kulinariske færdigheder. Men på trods af dette, is med nødder Det viser sig utroligt luftigt, velsmagende og aromatisk.

Stadig usikker på, om du skal lave din egen is? Jeg forsikrer dig om, at når du først har lavet den én gang, vil du glemme alt om købte lækkerier for altid. Hjemmelavet is er ikke kun flere gange mere lækker, men også meget sundere.

Opskrift med trinvise fotos

Is med nødder

Ingredienser

Portioner

Til is

Fløde 33%

450 ml
Kondenseret mælk

250 G
Ristede jordnødder

150 G
Mælkechokolade

100 G

Til karamel

Mælk

3 spsk.
Kondenseret mælk

2 spsk.

Forberedelse

Trin 1

Smelt mælkechokoladen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.

Trin 2

Tilsæt jordnødder og bland grundigt, så alle nødderne er dækket af chokolade.

Trin 3

Læg chokolade-hasselnøddeblandingen på bagepapir og sæt den i køleskabet i 1 time.

Trin 4

Hæld den afkølede fløde i en dyb skål og pisk i 7 minutter, indtil den er fordoblet i volumen. Det er vigtigt at bruge kold fløde, da den vil piske hurtigere og lettere. Tilsæt derefter den kondenserede mælk og pisk i yderligere 2 minutter.

Trin 5

Vi tager chokolade-nøddeblandingen ud af køleskabet og hakker den i små stykker med en kniv.

Trin 6

Hæld fløden over chokolade-nøddestykkerne og bland det hele forsigtigt med en spatel, så fløden ikke falder af.

Trin 7

Bland den kogte kondenserede mælk med den varme mælk og pisk. Dryp derefter karamelblandingen over isen i en tynd stråle. Frys isen i 3 timer.

Trin 8

Tag isen ud af fryseren og form smukke kugler med en ske. Dyp skeen i koldt vand for at gøre det nemmere at tage isen ud.

Lignende videoopskrift: Chokolade-valnøddeis

Is er en af de få desserter, som både børn og voksne elsker. Hvis du vil glæde alle dine gæster til din fest, så lav denne dessert selv. Den er nem at lave derhjemme med lettilgængelige ingredienser.

Værten på kanalen "Culinary Master Classes" inviterer seerne til at opdage en unik opskrift på chokoladeis med en base af nødder og dadler. Den interessante præsentation og usædvanlige smagskombination vil helt sikkert imponere.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvor længe holder hjemmelavet is sig?

Hjemmelavet is har en begrænset holdbarhed. Den bevarer sin smag i fryseren i 14 dage.

Hvordan opbevarer man is korrekt?

Is bør udelukkende opbevares i fryseren. Det er vigtigt at dække den med et låg eller plastfolie for at forhindre den i at absorbere lugte og for at bevare dens behagelige, cremede aroma.

Hvorfor dannes der iskrystaller på is?

Iskrystaller kan dannes af tre årsager. For det første indeholdt isen for meget væske. Dette kan ske, hvis du ikke pisker fløden ordentligt. For det andet har isen nået sin udløbsdato. For det tredje opstod krystallisering på grund af en temperaturændring. Hvis du for eksempel tager isen ud, efter den er smeltet, og derefter lægger den tilbage i fryseren, er dannelsen af et islag uundgåelig.

Denne is med sprøde nøddestykker vil helt sikkert glæde alle, der prøver den. Så prøv endelig denne opskrift og del dine succeser i kommentarerne!

Lignende opskrifter