Is lavet af kogt kondenseret mælk
Hvis du har lyst til at forkæle dig selv eller dine kære med en lækker sommergodbid, er denne nemme hjemmelavede kondenseret mælkeis med vafler lige sagen. Det er en virkelig sød, delikat og cremet dessert, der vil glæde alle, især børn.
- Proteiner: 3,3 g
- Fedtstoffer: 7,6 g
- Kulhydrater: 25,2 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
-
Antal portioner:
1 700-800 gram is
Ikke alle har en ismaskine, så nogle hjemmekokke har problemer med at lave denne sommerlækkerhed. Denne opskrift kræver slet intet køkkenudstyr, og selv en mixer kan erstattes med et almindeligt piskeris.
Denne is kan trygt fryses natten over uden at du behøver at bekymre dig om, at der dannes is i blandingen, da den ikke kræver sukker og bruger kondenseret mælk.
Hvis du har prøvet snesevis af isvarianter og leder efter noget usædvanligt, men velsmagende, så is med kondenseret mælk mælk burde helt sikkert stå i din madlavningsnotat.
-
Fløde 33%500 G
-
Kogt kondenseret mælk180 G
-
Vaffelkager2 stk.
Hæld fløden i en dyb skål. Beholderen skal være ren, tør og fedtfri. Køl fløden først ned.
Begynd at piske fløden med en mixer ved lav hastighed, og øg gradvist hastigheden. Pisk i 5-7 minutter, indtil den er tyk og luftig.
Tilsæt kogt kondenseret mælk til den piskede fløde.
Pisk blandingen med en mixer ved lav hastighed, indtil ingredienserne er helt blandet. Pisk i højst 1 minut for at undgå, at blandingen bliver for cremet eller fedtet. Cremen skal have en lys cappuccino-farve.
Tag en hvilken som helst passende frysebeholder. Placer vaffellaget i bunden, og skær det til om nødvendigt.
Vi fordeler isblandingen jævnt over kagebunden.
Top med et andet lag vaffel. Tryk vaffelen forsigtigt ned for at sikre, at den klæber godt til blandingen. Frys i mindst 5 timer. Hærdetiden afhænger af mængden af produkt.
Tag forsigtigt isen ud af formen. Den er klar.
Hvad skal tilføjes
Chokolade: Tilsæt chokoladestykker eller let afkølet chokoladeganache til blandingen inden frysning. Fordel forsigtigt fyldet med en spatel.
Karamel: Hæld den flydende karamel i isblandingen og bland grundigt. Frys derefter ned.
Bær - Du kan bruge friske eller frosne, hele eller små stykker bær/frugt til at friske smagen af is op.
Opbevaring
Opbevar hjemmelavet is i en lufttæt beholder i fryseren i op til to uger. For at forhindre dannelse af iskrystaller på overfladen og inde i isen, skal du sørge for at bruge plastfolie i kontakt med isen.
- 2 timer og 20 minutter
- 146,2 kcal
- 3854
- 3 timer
- 141,4 kcal
- 5227
- 1 time
- 346 kcal
- 584
- 20 minutter
- 377 kcal
- 385
- 2 timer og 20 minutter
- 136,6 kcal
- 1510
- 4 timer og 20 minutter
- 81 kcal
- 291
- 4 timer
- 202 kcal
- 2339
- 35 minutter
- 235 kcal
- 2911